| Брокколи (Жарка) | 100 г |
| Капуста цветная (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.2 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2893 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 11.3% | 1520 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 10.5% | 1647 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.9% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 11.2% | 1538 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 4.5% | 3853 г |
| Зола | 28.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.9 мкг | 900 мкг | 17.3% | 29.7% | 577 г |
| Ретинол | 0.152 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.7% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 6.2% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 17% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 83.67 мг | 500 мг | 16.7% | 28.7% | 598 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.783 мг | 5 мг | 15.7% | 27% | 639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 11.5% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.271 мкг | 400 мкг | 6.6% | 11.3% | 1523 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.147 мкг | 3 мкг | 4.9% | 8.4% | 2041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.73 мг | 90 мг | 27.5% | 47.3% | 364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.621 мкг | 10 мкг | 6.2% | 10.7% | 1610 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.446 мг | 15 мг | 3% | 5.2% | 3363 г |
| Витамин Н, биотин | 6.13 мкг | 50 мкг | 12.3% | 21.1% | 816 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.3 мкг | 120 мкг | 27.8% | 47.8% | 360 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6122 мг | 20 мг | 8.1% | 13.9% | 1241 г |
| Ниацин | 0.351 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.96 мг | 2500 мг | 6.4% | 11% | 1553 г |
| Кальций, Ca | 135.99 мг | 1000 мг | 13.6% | 23.4% | 735 г |
| Магний, Mg | 18.19 мг | 400 мг | 4.5% | 7.7% | 2199 г |
| Натрий, Na | 10982.6 мг | 1300 мг | 844.8% | 1451.5% | 12 г |
| Сера, S | 100.56 мг | 1000 мг | 10.1% | 17.4% | 994 г |
| Фосфор, P | 101.9 мг | 800 мг | 12.7% | 21.8% | 785 г |
| Хлор, Cl | 16905.65 мг | 2300 мг | 735% | 1262.9% | 14 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.007 мг | 18 мг | 11.2% | 19.2% | 897 г |
| Йод, I | 5.65 мкг | 150 мкг | 3.8% | 6.5% | 2655 г |
| Кобальт, Co | 7.062 мкг | 10 мкг | 70.6% | 121.3% | 142 г |
| Марганец, Mn | 0.1822 мг | 2 мг | 9.1% | 15.6% | 1098 г |
| Медь, Cu | 125.71 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 21.6% | 795 г |
| Молибден, Mo | 32.768 мкг | 70 мкг | 46.8% | 80.4% | 214 г |
| Селен, Se | 9.831 мкг | 55 мкг | 17.9% | 30.8% | 559 г |
| Фтор, F | 15.82 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 25284 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 4% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.678 мг | 12 мг | 5.7% | 9.8% | 1770 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.223 г | ~ | |||
| Валин | 0.218 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.305 г | ~ | |||
| Лизин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Треонин | 0.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.348 г | ~ | |||
| Глицин | 0.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.5 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.263 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 161.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.565 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.579 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.404 г | min 16.8 г | 8.4% | 14.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.155 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.356 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность овощьные оладьи из цветной капусты и брокколи составляет 58,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».