| Фасоль, зерно (Варка) | 100 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1224 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 9.6% | 760 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.3% | 5600 г |
| Углеводы | 21.2 г | 219 г | 9.7% | 7% | 1033 г |
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 21.8% | 333 г |
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.9% | 3840 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 6.5% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.8% | 2609 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 8.7% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 16.4% | 444 г |
| Витамин В9, фолаты | 45 мкг | 400 мкг | 11.3% | 8.2% | 889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.944 мг | 20 мг | 14.7% | 10.7% | 679 г |
| Ниацин | 0.882 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 544.5 мг | 2500 мг | 21.8% | 15.8% | 459 г |
| Кальций, Ca | 84 мг | 1000 мг | 8.4% | 6.1% | 1190 г |
| Кремний, Si | 46 мг | 30 мг | 153.3% | 111.4% | 65 г |
| Магний, Mg | 52.45 мг | 400 мг | 13.1% | 9.5% | 763 г |
| Натрий, Na | 21.4 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.2% | 6075 г |
| Сера, S | 81.5 мг | 1000 мг | 8.2% | 6% | 1227 г |
| Фосфор, P | 237.6 мг | 800 мг | 29.7% | 21.6% | 337 г |
| Хлор, Cl | 31.8 мг | 2300 мг | 1.4% | 1% | 7233 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 320 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 245 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.893 мг | 18 мг | 16.1% | 11.7% | 622 г |
| Йод, I | 6.05 мкг | 150 мкг | 4% | 2.9% | 2479 г |
| Кобальт, Co | 9.35 мкг | 10 мкг | 93.5% | 68% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.6732 мг | 2 мг | 33.7% | 24.5% | 297 г |
| Медь, Cu | 291.2 мкг | 1000 мкг | 29.1% | 21.1% | 343 г |
| Молибден, Mo | 19.7 мкг | 70 мкг | 28.1% | 20.4% | 355 г |
| Никель, Ni | 86.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.45 мкг | 55 мкг | 22.6% | 16.4% | 442 г |
| Титан, Ti | 75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 222 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 4.1% | 1802 г |
| Хром, Cr | 5 мкг | 50 мкг | 10% | 7.3% | 1000 г |
| Цинк, Zn | 1.605 мг | 12 мг | 13.4% | 9.7% | 748 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.71 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.56 г | ~ | |||
| Валин | 0.56 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.515 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.87 г | ~ | |||
| Лизин | 0.795 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Треонин | 0.435 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.565 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.88 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.435 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.23 г | ~ | |||
| Глицин | 0.42 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.565 г | ~ | |||
| Пролин | 0.785 г | ~ | |||
| Серин | 0.61 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность фасоль составляет 137,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».