| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1718 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 26.8% | 380 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.7% | 2800 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2952 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.2% | 8182 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4.5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.5% | 2250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 11.6% | 877 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 10.7% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 2% | 5000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.2 мкг | 3 мкг | 73.3% | 74.8% | 136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 1.9% | 5294 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2 мг | 20 мг | 11% | 11.2% | 909 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 450 мг | 2500 мг | 18% | 18.4% | 556 г |
| Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5556 г |
| Магний, Mg | 60 мг | 400 мг | 15% | 15.3% | 667 г |
| Натрий, Na | 150 мг | 1300 мг | 11.5% | 11.7% | 867 г |
| Сера, S | 189 мг | 1000 мг | 18.9% | 19.3% | 529 г |
| Фосфор, P | 220 мг | 800 мг | 27.5% | 28.1% | 364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 4% | 2571 г |
| Марганец, Mn | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 0.9% | 11765 г |
| Медь, Cu | 37 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 3.8% | 2703 г |
| Селен, Se | 36.5 мкг | 55 мкг | 66.4% | 67.8% | 151 г |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 112.2% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.22 мг | 12 мг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.96 г | ~ | |||
| Валин | 0.827 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.473 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.305 г | ~ | |||
| Лизин | 1.474 г | ~ | |||
| Метионин | 0.475 г | ~ | |||
| Треонин | 0.704 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.627 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.971 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.644 г | ~ | |||
| Глицин | 0.77 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.396 г | ~ | |||
| Пролин | 0.568 г | ~ | |||
| Серин | 0.655 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.61 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.88 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 8.1% |
Энергетическая ценность икра палтуса(банка) составляет 98 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».