| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 710 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Мука обойная цельнозерновая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.9 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1195 г |
| Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% | 21% | 338 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5% | 1400 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3382 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 5.5% | 1286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.6% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.8% | 2535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 1.5% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.283 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 17521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 1% | 7087 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.096 мг | 15 мг | 7.3% | 5.2% | 1369 г |
| Витамин Н, биотин | 0.228 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21930 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9642 мг | 20 мг | 54.8% | 38.9% | 182 г |
| Ниацин | 10.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.02 мг | 2500 мг | 13.1% | 9.3% | 764 г |
| Кальций, Ca | 17.56 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5695 г |
| Магний, Mg | 87.23 мг | 400 мг | 21.8% | 15.5% | 459 г |
| Натрий, Na | 164.14 мг | 1300 мг | 12.6% | 8.9% | 792 г |
| Сера, S | 19.06 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5247 г |
| Фосфор, P | 175.7 мг | 800 мг | 22% | 15.6% | 455 г |
| Хлор, Cl | 174.48 мг | 2300 мг | 7.6% | 5.4% | 1318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.636 мг | 18 мг | 9.1% | 6.5% | 1100 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 10.31 мкг | 10 мкг | 103.1% | 73.2% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.1318 мг | 2 мг | 6.6% | 4.7% | 1517 г |
| Медь, Cu | 103.59 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 7.4% | 965 г |
| Молибден, Mo | 11.31 мкг | 70 мкг | 16.2% | 11.5% | 619 г |
| Никель, Ni | 0.761 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.86 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50891 г |
| Хром, Cr | 25.51 мкг | 50 мкг | 51% | 36.2% | 196 г |
| Цинк, Zn | 1.5594 мг | 12 мг | 13% | 9.2% | 770 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.861 г | ~ | |||
| Валин | 1.306 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.993 г | ~ | |||
| Лизин | 2.655 г | ~ | |||
| Метионин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.875 г | ~ | |||
| Треонин | 1.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.978 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 1.315 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.958 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.93 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.886 г | ~ | |||
| Пролин | 1.018 г | ~ | |||
| Серин | 1.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.908 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.433 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.225 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.531 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.213 г | min 16.8 г | 7.2% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.483 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.453 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из куриной грудки составляет 140,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».