Мой здоровый рацион

Рецепт фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фасоль

Фасоль (стручок) 500 г
Помидоры без кожицы. Консервы 300 г
Масло оливковое 17 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.6 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4479 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.6% 4000 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 10.4% 2545 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 3.5% 7821 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 27.9% 952 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 10.1% 2616 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.5 мкг 900 мкг 8.1% 21.5% 1241 г
бета Каротин 0.434 мг 5 мг 8.7% 23.1% 1152 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 11.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 18.4% 1440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 6.4% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 12.5% 2128 г
Витамин В9, фолаты 21.251 мкг 400 мкг 5.3% 14.1% 1882 г
Витамин C, аскорбиновая 17.12 мг 90 мг 19% 50.5% 526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.597 мг 15 мг 4% 10.6% 2513 г
Витамин РР, НЭ 0.7084 мг 20 мг 3.5% 9.3% 2823 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.57 мг 2500 мг 9.8% 26.1% 1018 г
Кальций, Ca 41.91 мг 1000 мг 4.2% 11.2% 2386 г
Магний, Mg 20.66 мг 400 мг 5.2% 13.8% 1936 г
Натрий, Na 315.23 мг 1300 мг 24.2% 64.4% 412 г
Фосфор, P 38.4 мг 800 мг 4.8% 12.8% 2083 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 13.8% 1913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.661 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.007 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.259 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.343 г min 16.8 г 8% 21.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.303 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.243 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~

Энергетическая ценность фасоль составляет 37,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».