Мой здоровый рацион

Рецепт Зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зебра

Желатин пищевой 20 г
Творог полужирный 9,0% жирности 300 г
Сметана 15,0% жирности 200 г
Мед пчелиный 20 г
Вода 200 г
Какао-порошок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.9 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1239 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 10.4% 704 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 10.5% 700 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.5% 4761 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.4% 1667 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 3076 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.6 мкг 900 мкг 5.5% 4% 1815 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 5.7% 1295 г
Витамин В4, холин 18.31 мг 500 мг 3.7% 2.7% 2731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 2.8% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.7% 4348 г
Витамин В9, фолаты 14.118 мкг 400 мкг 3.5% 2.6% 2833 г
Витамин В12, кобаламин 0.392 мкг 3 мкг 13.1% 9.6% 765 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 1% 7576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 0.8% 8982 г
Витамин Н, биотин 2.001 мкг 50 мкг 4% 2.9% 2499 г
Витамин РР, НЭ 2.2974 мг 20 мг 11.5% 8.5% 871 г
Ниацин 0.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.53 мг 2500 мг 5% 3.7% 2008 г
Кальций, Ca 111.35 мг 1000 мг 11.1% 8.2% 898 г
Магний, Mg 27.69 мг 400 мг 6.9% 5.1% 1445 г
Натрий, Na 27.75 мг 1300 мг 2.1% 1.5% 4685 г
Сера, S 77.67 мг 1000 мг 7.8% 5.7% 1287 г
Фосфор, P 131.9 мг 800 мг 16.5% 12.1% 607 г
Хлор, Cl 60.47 мг 2300 мг 2.6% 1.9% 3804 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.002 мг 18 мг 5.6% 4.1% 1796 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.4 мкг 10 мкг 4% 2.9% 2500 г
Марганец, Mn 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.3% 28571 г
Медь, Cu 71.79 мкг 1000 мкг 7.2% 5.3% 1393 г
Молибден, Mo 3.02 мкг 70 мкг 4.3% 3.2% 2318 г
Селен, Se 11.765 мкг 55 мкг 21.4% 15.7% 467 г
Фтор, F 41.31 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9683 г
Цинк, Zn 0.1569 мг 12 мг 1.3% 1% 7648 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.43 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.037 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.529 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Зебра составляет 135,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».