| Капуста тушеная | 1300 г |
| Вода | 100 г |
| Дрожжи живые Люкс | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 400 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.1 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 967 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 3.9% | 1462 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 4.6% | 1244 г |
| Углеводы | 28.3 г | 219 г | 12.9% | 7.4% | 774 г |
| Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 19% | 303 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 4037 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 4.7% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.4% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 13.89 мг | 500 мг | 2.8% | 1.6% | 3600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 6.2% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.398 мкг | 400 мкг | 10.8% | 6.2% | 922 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.035 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.84 мг | 90 мг | 24.3% | 14% | 412 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.225 мг | 15 мг | 8.2% | 4.7% | 1224 г |
| Витамин Н, биотин | 1.444 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.7% | 3463 г |
| Витамин К, филлохинон | 83.9 мкг | 120 мкг | 69.9% | 40.1% | 143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8161 мг | 20 мг | 9.1% | 5.2% | 1101 г |
| Ниацин | 0.935 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 427.36 мг | 2500 мг | 17.1% | 9.8% | 585 г |
| Кальций, Ca | 77.11 мг | 1000 мг | 7.7% | 4.4% | 1297 г |
| Магний, Mg | 38.85 мг | 400 мг | 9.7% | 5.6% | 1030 г |
| Натрий, Na | 258.38 мг | 1300 мг | 19.9% | 11.4% | 503 г |
| Сера, S | 75.81 мг | 1000 мг | 7.6% | 4.4% | 1319 г |
| Фосфор, P | 108.4 мг | 800 мг | 13.6% | 7.8% | 738 г |
| Хлор, Cl | 423.19 мг | 2300 мг | 18.4% | 10.6% | 543 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 772.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 242.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.92 мг | 18 мг | 10.7% | 6.1% | 938 г |
| Йод, I | 5.81 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.2% | 2582 г |
| Кобальт, Co | 4.023 мкг | 10 мкг | 40.2% | 23.1% | 249 г |
| Марганец, Mn | 0.6894 мг | 2 мг | 34.5% | 19.8% | 290 г |
| Медь, Cu | 182.37 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 10.5% | 548 г |
| Молибден, Mo | 14.419 мкг | 70 мкг | 20.6% | 11.8% | 485 г |
| Никель, Ni | 16.875 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.508 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.5% | 10827 г |
| Стронций, Sr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.52 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10384 г |
| Хром, Cr | 5.92 мкг | 50 мкг | 11.8% | 6.8% | 845 г |
| Цинк, Zn | 1.0095 мг | 12 мг | 8.4% | 4.8% | 1189 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.702 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.435 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.26 г | ~ | |||
| Валин | 0.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лизин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.028 г | ~ | |||
| Аланин | 0.233 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.442 г | ~ | |||
| Глицин | 0.216 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.217 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.673 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.504 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.376 г | min 16.8 г | 14.1% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.303 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.717 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаники с капустой составляет 174,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».