Мой здоровый рацион

Рецепт банановый хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты банановый хлеб

Банан 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Маргарин (растительный спред), 70% жира, соевое и гидрированное соевое масло, в стике 140 г
Яйцо куриное 60 г
Сахар песок 130 г
Орех грецкий 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "банановый хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 315.5 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 534 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 2% 1583 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 9% 352 г
Углеводы 38.7 г 219 г 17.7% 5.6% 566 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.7% 1176 г
Вода 37.9 г 2273 г 1.7% 0.5% 5997 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25 мкг 900 мкг 2.8% 0.9% 3600 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.3% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 1.8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1.2% 2687 г
Витамин В4, холин 32.27 мг 500 мг 6.5% 2.1% 1549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 1.8% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 3.5% 893 г
Витамин В9, фолаты 14.58 мкг 400 мкг 3.6% 1.1% 2743 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 3.74 мг 90 мг 4.2% 1.3% 2406 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.555 мг 15 мг 10.4% 3.3% 965 г
бета Токоферол 0.051 мг ~
гамма Токоферол 5.563 мг ~
дельта Токоферол 1.737 мг ~
Витамин Н, биотин 1.832 мкг 50 мкг 3.7% 1.2% 2729 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.5068 мг 20 мг 7.5% 2.4% 1327 г
Ниацин 0.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.6 мг 2500 мг 7.6% 2.4% 1312 г
Кальций, Ca 17.18 мг 1000 мг 1.7% 0.5% 5821 г
Кремний, Si 0.909 мг 30 мг 3% 1% 3300 г
Магний, Mg 25.91 мг 400 мг 6.5% 2.1% 1544 г
Натрий, Na 132.3 мг 1300 мг 10.2% 3.2% 983 г
Сера, S 33.59 мг 1000 мг 3.4% 1.1% 2977 г
Фосфор, P 62.6 мг 800 мг 7.8% 2.5% 1278 г
Хлор, Cl 16.6 мг 2300 мг 0.7% 0.2% 13855 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.6 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Ванадий, V 20.45 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 1.5% 2182 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7979 г
Кобальт, Co 1.46 мкг 10 мкг 14.6% 4.6% 685 г
Марганец, Mn 0.3338 мг 2 мг 16.7% 5.3% 599 г
Медь, Cu 58.5 мкг 1000 мкг 5.9% 1.9% 1709 г
Молибден, Mo 3.25 мкг 70 мкг 4.6% 1.5% 2154 г
Никель, Ni 0.5 мкг ~
Олово, Sn 1.18 мкг ~
Селен, Se 4.144 мкг 55 мкг 7.5% 2.4% 1327 г
Титан, Ti 2.5 мкг ~
Фтор, F 48.42 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8261 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6494 г
Цинк, Zn 0.4415 мг 12 мг 3.7% 1.2% 2718 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.523 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 24.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.86 мг max 300 мг
Кампестерол 4.932 мг ~
Стигмастерол 3.977 мг ~
бета Ситостерол 12.886 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.553 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 1.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.499 г min 16.8 г 38.7% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.191 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.092 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.136 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.603 г от 11.2 до 20.6 г 50% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.848 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.749 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.747 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.33 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 2.352 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 2.228 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 2.228 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.124 г ~
Полиеновые трансжиры 0.124 г ~

Энергетическая ценность банановый хлеб составляет 315,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов