| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 470 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Сметана 15,0% жирности | 120 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Паприка | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 15.8% | 411 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.3% | 889 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.7% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.6 мкг | 900 мкг | 8.7% | 5.7% | 1145 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.831 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1.2% | 5495 г |
| бета Криптоксантин | 19.182 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 58.92 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 7.6% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 3.39 мг | 500 мг | 0.7% | 0.5% | 14749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 9.5% | 687 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 1.1% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.08 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.8% | 3610 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% | 1.7% | 3913 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.083 мг | 15 мг | 7.2% | 4.7% | 1385 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8052 мг | 20 мг | 49% | 31.8% | 204 г |
| Ниацин | 8.822 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 403.51 мг | 2500 мг | 16.1% | 10.5% | 620 г |
| Кальций, Ca | 28.12 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3556 г |
| Кремний, Si | 0.246 мг | 30 мг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| Магний, Mg | 67.58 мг | 400 мг | 16.9% | 11% | 592 г |
| Натрий, Na | 314.65 мг | 1300 мг | 24.2% | 15.7% | 413 г |
| Сера, S | 9.94 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 10060 г |
| Фосфор, P | 165.1 мг | 800 мг | 20.6% | 13.4% | 485 г |
| Хлор, Cl | 284.42 мг | 2300 мг | 12.4% | 8.1% | 809 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.332 мг | 18 мг | 7.4% | 4.8% | 1351 г |
| Йод, I | 5.63 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.5% | 2664 г |
| Кобальт, Co | 11.291 мкг | 10 мкг | 112.9% | 73.4% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.0729 мг | 2 мг | 3.6% | 2.3% | 2743 г |
| Медь, Cu | 70.91 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 4.6% | 1410 г |
| Молибден, Mo | 10.154 мкг | 70 мкг | 14.5% | 9.4% | 689 г |
| Никель, Ni | 0.135 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.398 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 13819 г |
| Титан, Ti | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.77 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 69324 г |
| Хром, Cr | 22.21 мкг | 50 мкг | 44.4% | 28.8% | 225 г |
| Цинк, Zn | 1.0897 мг | 12 мг | 9.1% | 5.9% | 1101 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.178 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.319 г | ~ | |||
| Валин | 0.942 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.955 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.819 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.435 г | ~ | |||
| Лизин | 1.911 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.629 г | ~ | |||
| Треонин | 0.804 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.768 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.417 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.942 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.412 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.668 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.737 г | ~ | |||
| Серин | 0.732 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.652 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.822 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.429 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.006 г | min 16.8 г | 6% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.876 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.418 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка с шампиньнонами в сметане =мое= составляет 153,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».