| Печень куриная (Варка) | 850 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Икра свекольная или морковная | 160 г |
| Сметана 10,0% жирности | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.6 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 827 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 15% | 328 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 9% | 544 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 99.6 г | 2273 г | 4.4% | 2.2% | 2282 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14584.4 мкг | 900 мкг | 1620.5% | 795.9% | 6 г |
| Ретинол | 5.404 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 1.6% | 3067 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.262 мг | 1.5 мг | 17.5% | 8.6% | 573 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.591 мг | 1.8 мг | 88.4% | 43.4% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 236.06 мг | 500 мг | 47.2% | 23.2% | 212 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.7% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.109 мг | 2 мг | 55.5% | 27.3% | 180 г |
| Витамин В9, фолаты | 293.783 мкг | 400 мкг | 73.4% | 36.1% | 136 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.133 мкг | 3 мкг | 671.1% | 329.6% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.67 мг | 90 мг | 20.7% | 10.2% | 482 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 111111 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.726 мг | 15 мг | 11.5% | 5.6% | 869 г |
| Витамин Н, биотин | 0.023 мкг | 50 мкг | 217391 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 16.6621 мг | 20 мг | 83.3% | 40.9% | 120 г |
| Ниацин | 6.994 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.21 мг | 2500 мг | 13.5% | 6.6% | 739 г |
| Кальций, Ca | 43.27 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.1% | 2311 г |
| Магний, Mg | 30.54 мг | 400 мг | 7.6% | 3.7% | 1310 г |
| Натрий, Na | 31.1 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.2% | 4180 г |
| Сера, S | 256.55 мг | 1000 мг | 25.7% | 12.6% | 390 г |
| Фосфор, P | 243.7 мг | 800 мг | 30.5% | 15% | 328 г |
| Хлор, Cl | 8.87 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 25930 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.545 мг | 18 мг | 86.4% | 42.4% | 116 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 18.809 мкг | 10 мкг | 188.1% | 92.4% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.5154 мг | 2 мг | 25.8% | 12.7% | 388 г |
| Медь, Cu | 497.77 мкг | 1000 мкг | 49.8% | 24.5% | 201 г |
| Молибден, Mo | 72.234 мкг | 70 мкг | 103.2% | 50.7% | 97 г |
| Никель, Ni | 2.651 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 66.3 мкг | 55 мкг | 120.5% | 59.2% | 83 г |
| Фтор, F | 5.01 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 79840 г | |
| Хром, Cr | 14.63 мкг | 50 мкг | 29.3% | 14.4% | 342 г |
| Цинк, Zn | 8.1292 мг | 12 мг | 67.7% | 33.3% | 148 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.226 г | ~ | |||
| Валин | 1.53 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.51 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.344 г | ~ | |||
| Лизин | 1.299 г | ~ | |||
| Метионин | 0.51 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.801 г | ~ | |||
| Треонин | 0.874 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.486 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.761 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.271 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 1.299 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.376 г | ~ | |||
| Пролин | 1.226 г | ~ | |||
| Серин | 0.595 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.814 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 430.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.238 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.659 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.562 г | min 16.8 г | 15.3% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.378 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.144 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.986 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 203,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».