Мой здоровый рацион

Рецепт катлеты свино-куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты катлеты свино-куриные

Лук репчатый 100 г
Картофель 200 г
Яйцо куриное 60 г
Масло подсолнечное 50 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 500 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка котлеты) 500 г
Способ приготовления

сделать фарш,сформировать и пожарить котлеты

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "катлеты свино-куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.6 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 9.8% 452 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 12.5% 352 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.8% 5615 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.2% 3660 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.1 мкг 900 мкг 5.1% 2.3% 1952 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.336 мг 1.5 мг 22.4% 9.9% 446 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3.2% 1374 г
Витамин В4, холин 47.35 мг 500 мг 9.5% 4.2% 1056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 3.2% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 4.6% 962 г
Витамин В9, фолаты 4.477 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 8935 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 0.4% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 4.5 мг 90 мг 5% 2.2% 2000 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.05 мг 15 мг 13.7% 6% 732 г
Витамин Н, биотин 1.191 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4198 г
Витамин РР, НЭ 7.1986 мг 20 мг 36% 15.9% 278 г
Ниацин 5.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.05 мг 2500 мг 11.8% 5.2% 847 г
Кальций, Ca 12.95 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7722 г
Магний, Mg 43.41 мг 400 мг 10.9% 4.8% 921 г
Натрий, Na 44.74 мг 1300 мг 3.4% 1.5% 2906 г
Сера, S 120.23 мг 1000 мг 12% 5.3% 832 г
Фосфор, P 143.2 мг 800 мг 17.9% 7.9% 559 г
Хлор, Cl 43.03 мг 2300 мг 1.9% 0.8% 5345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191 мкг ~
Бор, B 38.7 мкг ~
Ванадий, V 26.85 мкг ~
Железо, Fe 1.474 мг 18 мг 8.2% 3.6% 1221 г
Йод, I 5.23 мкг 150 мкг 3.5% 1.5% 2868 г
Кобальт, Co 9.55 мкг 10 мкг 95.5% 42.1% 105 г
Литий, Li 13.874 мкг ~
Марганец, Mn 0.0748 мг 2 мг 3.7% 1.6% 2674 г
Медь, Cu 117.1 мкг 1000 мкг 11.7% 5.2% 854 г
Молибден, Mo 12.577 мкг 70 мкг 18% 7.9% 557 г
Никель, Ni 6.712 мкг ~
Олово, Sn 13.51 мкг ~
Рубидий, Rb 133 мкг ~
Селен, Se 1.768 мкг 55 мкг 3.2% 1.4% 3111 г
Фтор, F 42.39 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9436 г
Хром, Cr 19.54 мкг 50 мкг 39.1% 17.3% 256 г
Цинк, Zn 1.7195 мг 12 мг 14.3% 6.3% 698 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.712 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.895 г ~
Валин 0.651 г ~
Гистидин* 0.62 г ~
Изолейцин 0.561 г ~
Лейцин 0.978 г ~
Лизин 1.268 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.442 г ~
Треонин 0.554 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.534 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.985 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.647 г ~
Аспарагиновая кислота 0.992 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.459 г ~
Глутаминовая кислота 1.438 г ~
Пролин 0.496 г ~
Серин 0.531 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.009 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.583 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.691 г min 16.8 г 10.1% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.579 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.876 г от 11.2 до 20.6 г 25.7% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.853 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность катлеты свино-куриные составляет 226,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».