Мой здоровый рацион

Рецепт свекольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты свекольник

Вода 4000 г
Картофель 300 г
Свекла 400 г
Свинина беконная 600 г
Лимон 60 г
Способ приготовления

обжарки нет.В вес мяса и кость вошла

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свекольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.4 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3880 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 6.5% 3619 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 12.7% 1806 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 1.6% 13688 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.5% 6667 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 9.4% 2457 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 11.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 3.2% 7200 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 3.9% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 7.8% 2985 г
Витамин В9, фолаты 2.011 мкг 400 мкг 0.5% 1.2% 19891 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 6% 3896 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 1.2% 21127 г
Витамин Н, биотин 0.006 мкг 50 мкг 833333 г
Витамин РР, НЭ 0.8828 мг 20 мг 4.4% 10.1% 2266 г
Ниацин 0.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.48 мг 2500 мг 3.6% 8.3% 2763 г
Кальций, Ca 8.02 мг 1000 мг 0.8% 1.8% 12469 г
Магний, Mg 6.83 мг 400 мг 1.7% 3.9% 5857 г
Натрий, Na 11.67 мг 1300 мг 0.9% 2.1% 11140 г
Сера, S 27.8 мг 1000 мг 2.8% 6.5% 3597 г
Фосфор, P 27.1 мг 800 мг 3.4% 7.8% 2952 г
Хлор, Cl 13 мг 2300 мг 0.6% 1.4% 17692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.1 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Ванадий, V 13.56 мкг ~
Железо, Fe 0.375 мг 18 мг 2.1% 4.8% 4800 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 2.3% 9740 г
Кобальт, Co 1.325 мкг 10 мкг 13.3% 30.6% 755 г
Литий, Li 4.31 мкг ~
Марганец, Mn 0.0638 мг 2 мг 3.2% 7.4% 3135 г
Медь, Cu 32.61 мкг 1000 мкг 3.3% 7.6% 3067 г
Молибден, Mo 2.66 мкг 70 мкг 3.8% 8.8% 2632 г
Никель, Ni 2.701 мкг ~
Олово, Sn 8.4 мкг ~
Рубидий, Rb 61.8 мкг ~
Селен, Se 0.017 мкг 55 мкг 323529 г
Фтор, F 85.67 мкг 4000 мкг 2.1% 4.8% 4669 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 16.4% 1404 г
Цинк, Zn 0.2854 мг 12 мг 2.4% 5.5% 4205 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.847 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.71 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.48 г min 16.8 г 8.8% 20.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.33 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.353 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.318 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность свекольник составляет 43,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».