| Капуста белокочанная | 150 г |
| Шпинат | 50 г |
| Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Лук зеленый, только зелень | 12 г |
| Петрушка | 15 г |
| Укроп | 20 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 20 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Сок лимонный | 10 г |
Все овощи нарезать, полить оливковым маслом и соевым соусом, добавить лимонный сок.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.3 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2466 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4.2% | 3455 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 12.9% | 1143 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.8% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 9.5% | 1538 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 5% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 165.3 мкг | 900 мкг | 18.4% | 26.9% | 544 г |
| бета Каротин | 1.041 мг | 5 мг | 20.8% | 30.5% | 480 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 24.112 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.4% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 5.7% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 7.86 мг | 500 мг | 1.6% | 2.3% | 6361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 3.4% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 5.3% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.005 мкг | 400 мкг | 6% | 8.8% | 1666 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.86 мг | 90 мг | 44.3% | 64.9% | 226 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.177 мг | 15 мг | 7.8% | 11.4% | 1274 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.237 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 21097 г |
| Витамин К, филлохинон | 151.9 мкг | 120 мкг | 126.6% | 185.4% | 79 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6627 мг | 20 мг | 3.3% | 4.8% | 3018 г |
| Ниацин | 0.418 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.67 мг | 2500 мг | 11.2% | 16.4% | 891 г |
| Кальций, Ca | 56.11 мг | 1000 мг | 5.6% | 8.2% | 1782 г |
| Магний, Mg | 25.38 мг | 400 мг | 6.3% | 9.2% | 1576 г |
| Натрий, Na | 676.86 мг | 1300 мг | 52.1% | 76.3% | 192 г |
| Сера, S | 13 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.9% | 7692 г |
| Фосфор, P | 39.3 мг | 800 мг | 4.9% | 7.2% | 2036 г |
| Хлор, Cl | 18.85 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.2% | 12202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 299.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.118 мг | 18 мг | 11.8% | 17.3% | 850 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.8% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 1.288 мкг | 10 мкг | 12.9% | 18.9% | 776 г |
| Марганец, Mn | 0.2759 мг | 2 мг | 13.8% | 20.2% | 725 г |
| Медь, Cu | 65.99 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 9.7% | 1515 г |
| Молибден, Mo | 3.747 мкг | 70 мкг | 5.4% | 7.9% | 1868 г |
| Никель, Ni | 5.269 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.31 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 17742 г |
| Фтор, F | 7.49 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 53405 г |
| Хром, Cr | 3.16 мкг | 50 мкг | 6.3% | 9.2% | 1582 г |
| Цинк, Zn | 0.3399 мг | 12 мг | 2.8% | 4.1% | 3530 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.54 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 10.351 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.703 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.53 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.418 г | min 16.8 г | 20.3% | 29.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.339 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "зеленый" составляет 68,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».