Мой здоровый рацион

Рецепт грудка в йогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты грудка в йогурте

Куриная грудка (филе) (Тушение) 593 г
йогурт данон традиционный 250 г
Грибы шампиньоны, сырые 297 г
Горошек зеленый. Консервы (Варка без слива) 180 г
Лук репчатый (Пассерование) 92 г
Масло подсолнечное 12 г
Сыр Копчёный 106 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка в йогурте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.5 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1538 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 16.3% 559 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7% 1302 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.7% 5214 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.6% 2000 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 2.3% 3953 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.8 мкг 900 мкг 4.1% 3.7% 2446 г
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.7% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 7.2% 1268 г
Витамин В4, холин 4.82 мг 500 мг 1% 0.9% 10373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 6.4% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 2% 4651 г
Витамин В9, фолаты 7.645 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5232 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.6% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.9% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 2.6% 3488 г
Витамин Н, биотин 0.259 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19305 г
Витамин РР, НЭ 5.7021 мг 20 мг 28.5% 26% 351 г
Ниацин 4.456 мг ~
Бетаин 2.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.89 мг 2500 мг 9.7% 8.9% 1029 г
Кальций, Ca 12.02 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8319 г
Кремний, Si 1.652 мг 30 мг 5.5% 5% 1816 г
Магний, Mg 41.1 мг 400 мг 10.3% 9.4% 973 г
Натрий, Na 72.17 мг 1300 мг 5.6% 5.1% 1801 г
Сера, S 8.18 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12225 г
Фосфор, P 104.7 мг 800 мг 13.1% 12% 764 г
Хлор, Cl 4.42 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 52036 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 3 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 4.1% 2225 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Кобальт, Co 4.507 мкг 10 мкг 45.1% 41.2% 222 г
Марганец, Mn 0.0816 мг 2 мг 4.1% 3.7% 2451 г
Медь, Cu 167.12 мкг 1000 мкг 16.7% 15.3% 598 г
Молибден, Mo 6.468 мкг 70 мкг 9.2% 8.4% 1082 г
Никель, Ni 0.203 мкг ~
Рубидий, Rb 32.2 мкг ~
Селен, Se 5.921 мкг 55 мкг 10.8% 9.9% 929 г
Фтор, F 2.69 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 148699 г
Хром, Cr 11.19 мкг 50 мкг 22.4% 20.5% 447 г
Цинк, Zn 0.9492 мг 12 мг 7.9% 7.2% 1264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.409 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.875 г ~
Валин 0.614 г ~
Гистидин* 0.598 г ~
Изолейцин 0.535 г ~
Лейцин 0.929 г ~
Лизин 1.239 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.388 г ~
Треонин 0.53 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.503 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.889 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.629 г ~
Аспарагиновая кислота 0.961 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.449 г ~
Глутаминовая кислота 1.387 г ~
Пролин 0.5 г ~
Серин 0.487 г ~
Тирозин 0.419 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.35 мг max 300 мг
Кампестерол 0.436 мг ~
бета Ситостерол 1.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.23 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.519 г min 16.8 г 3.1% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.462 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.632 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.618 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность грудка в йогурте составляет 109,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».