| Навага беломорская | 300 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 60 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 60 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 18 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта | 20 г |
Филе наваги , лук, чеснок, картофель перекрутить в мясорубке, смешать с яйцом. Хлеб размочить в молое, доавить в фарш. Соль, перец по вкучу. Все перемешать. Жарить на раскаленной сковороде как обычные оладьи.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1455 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 14.2% | 608 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.1% | 2800 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 4.7% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2.6% | 3294 г |
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.8 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.8% | 3125 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 9.2% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.8% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 25.96 мг | 500 мг | 5.2% | 4.5% | 1926 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 2.9% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 4.7% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.008 мкг | 400 мкг | 3% | 2.6% | 3331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.6% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.32 мг | 90 мг | 3.7% | 3.2% | 2711 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.174 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.5% | 5747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.579 мг | 15 мг | 3.9% | 3.4% | 2591 г |
| Витамин Н, биотин | 1.983 мкг | 50 мкг | 4% | 3.5% | 2521 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3577 мг | 20 мг | 16.8% | 14.5% | 596 г |
| Ниацин | 1.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.46 мг | 2500 мг | 11% | 9.5% | 911 г |
| Кальций, Ca | 47.49 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.1% | 2106 г |
| Кремний, Si | 0.4 мг | 30 мг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Магний, Mg | 28.98 мг | 400 мг | 7.2% | 6.2% | 1380 г |
| Натрий, Na | 1040.06 мг | 1300 мг | 80% | 69.1% | 125 г |
| Сера, S | 128.74 мг | 1000 мг | 12.9% | 11.1% | 777 г |
| Фосфор, P | 165 мг | 800 мг | 20.6% | 17.8% | 485 г |
| Хлор, Cl | 1595.69 мг | 2300 мг | 69.4% | 60% | 144 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.006 мг | 18 мг | 5.6% | 4.8% | 1789 г |
| Йод, I | 77.59 мкг | 150 мкг | 51.7% | 44.7% | 193 г |
| Кобальт, Co | 12.076 мкг | 10 мкг | 120.8% | 104.4% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 6.7% | 1282 г |
| Медь, Cu | 101.3 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 8.7% | 987 г |
| Молибден, Mo | 6.62 мкг | 70 мкг | 9.5% | 8.2% | 1057 г |
| Никель, Ni | 4.07 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.58 мкг | 55 мкг | 6.5% | 5.6% | 1536 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 361.21 мкг | 4000 мкг | 9% | 7.8% | 1107 г |
| Хром, Cr | 28.33 мкг | 50 мкг | 56.7% | 49% | 176 г |
| Цинк, Zn | 0.7501 мг | 12 мг | 6.3% | 5.4% | 1600 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.368 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.721 г | ~ | |||
| Валин | 0.585 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.228 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.515 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.936 г | ~ | |||
| Лизин | 0.943 г | ~ | |||
| Метионин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.484 г | ~ | |||
| Треонин | 0.539 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.486 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.842 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.765 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.563 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.962 г | ~ | |||
| Пролин | 0.377 г | ~ | |||
| Серин | 0.541 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.374 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.515 г | min 16.8 г | 3.1% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.07 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи из наваги составляет 115,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».