| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь, красная | 75 г |
| Петрушка, сушеная | 2 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1383 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 1.8% | 4471 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 15.1% | 544 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.1% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 9% | 909 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 763.9 мкг | 900 мкг | 84.9% | 69.7% | 118 г |
| альфа Каротин | 0.173 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.611 мг | 5 мг | 92.2% | 75.7% | 108 г |
| бета Криптоксантин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.65 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.9% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 6.42 мг | 500 мг | 1.3% | 1.1% | 7788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.8% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 4.5% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.421 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.4% | 2436 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.63 мг | 90 мг | 37.4% | 30.7% | 268 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.761 мг | 15 мг | 31.7% | 26% | 315 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.228 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21930 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.4 мкг | 120 мкг | 47.8% | 39.2% | 209 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9766 мг | 20 мг | 4.9% | 4% | 2048 г |
| Ниацин | 0.736 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.66 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.4% | 978 г |
| Кальций, Ca | 46.22 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.8% | 2164 г |
| Магний, Mg | 26.65 мг | 400 мг | 6.7% | 5.5% | 1501 г |
| Натрий, Na | 19.18 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.2% | 6778 г |
| Сера, S | 18.78 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5325 г |
| Фосфор, P | 41.3 мг | 800 мг | 5.2% | 4.3% | 1937 г |
| Хлор, Cl | 18.78 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 412.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.795 мг | 18 мг | 4.4% | 3.6% | 2264 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 1.523 мкг | 10 мкг | 15.2% | 12.5% | 657 г |
| Литий, Li | 2.284 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1859 мг | 2 мг | 9.3% | 7.6% | 1076 г |
| Медь, Cu | 48.53 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 4% | 2061 г |
| Молибден, Mo | 5.076 мкг | 70 мкг | 7.3% | 6% | 1379 г |
| Никель, Ni | 7.614 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.334 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 16467 г |
| Фтор, F | 5.08 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 78740 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4.2% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 0.2583 мг | 12 мг | 2.2% | 1.8% | 4646 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.666 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.32 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.642 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.417 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.071 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.424 г | min 16.8 г | 14.4% | 11.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.414 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.5% | 44.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.084 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты и моркови составляет 121,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».