| Печень куриная | 1000 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Морковь, желтая | 150 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.9 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1204 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 11.3% | 633 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 11.7% | 615 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3059 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6872.9 мкг | 900 мкг | 763.7% | 545.9% | 13 г |
| Ретинол | 6.857 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 2.4% | 2959 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.303 мг | 1.5 мг | 20.2% | 14.4% | 495 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.205 мг | 1.8 мг | 66.9% | 47.8% | 149 г |
| Витамин В4, холин | 111.09 мг | 500 мг | 22.2% | 15.9% | 450 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.543 мг | 2 мг | 27.2% | 19.4% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 139.457 мкг | 400 мкг | 34.9% | 24.9% | 287 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.474 мкг | 3 мкг | 315.8% | 225.7% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.43 мг | 90 мг | 18.3% | 13.1% | 548 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.6 мг | 15 мг | 17.3% | 12.4% | 577 г |
| Витамин Н, биотин | 0.159 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31447 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8393 мг | 20 мг | 39.2% | 28% | 255 г |
| Ниацин | 5.834 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.2 мг | 2500 мг | 8.6% | 6.1% | 1162 г |
| Кальций, Ca | 18.34 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5453 г |
| Магний, Mg | 19.31 мг | 400 мг | 4.8% | 3.4% | 2071 г |
| Натрий, Na | 57.79 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.1% | 2250 г |
| Сера, S | 128.34 мг | 1000 мг | 12.8% | 9.1% | 779 г |
| Фосфор, P | 168.3 мг | 800 мг | 21% | 15% | 475 г |
| Хлор, Cl | 9.85 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 23350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.257 мг | 18 мг | 57% | 40.7% | 175 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 9.6 мкг | 10 мкг | 96% | 68.6% | 104 г |
| Литий, Li | 0.514 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2385 мг | 2 мг | 11.9% | 8.5% | 839 г |
| Медь, Cu | 242.93 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 17.4% | 412 г |
| Молибден, Mo | 34.857 мкг | 70 мкг | 49.8% | 35.6% | 201 г |
| Никель, Ni | 1.029 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.2 мкг | 55 мкг | 56.7% | 40.5% | 176 г |
| Фтор, F | 21.46 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18639 г |
| Хром, Cr | 5.74 мкг | 50 мкг | 11.5% | 8.2% | 871 г |
| Цинк, Zn | 3.9514 мг | 12 мг | 32.9% | 23.5% | 304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.605 г | ~ | |||
| Валин | 0.724 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.544 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.111 г | ~ | |||
| Лизин | 0.622 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.381 г | ~ | |||
| Треонин | 0.418 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.567 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.955 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.839 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.081 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.619 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.626 г | ~ | |||
| Пролин | 0.582 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.874 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.503 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.326 г | min 16.8 г | 13.8% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.234 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.823 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.1% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.749 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет из куринной печени составляет 139,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».