| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 150 г |
| Говядина, вырезка | 400 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Морковь, желтая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1279 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 4.8% | 1583 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 14.4% | 528 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.4% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.1% | 1250 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3486 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.9% | 8654 г |
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 1.3% | 6024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.3% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 18.88 мг | 500 мг | 3.8% | 2.9% | 2648 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 2% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 5.9% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.566 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.7% | 2746 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.507 мкг | 3 мкг | 16.9% | 12.8% | 592 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.46 мг | 90 мг | 35% | 26.6% | 286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.454 мг | 15 мг | 23% | 17.5% | 434 г |
| Витамин Н, биотин | 0.764 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6545 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.7 мкг | 120 мкг | 31.4% | 23.8% | 318 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1154 мг | 20 мг | 10.6% | 8% | 945 г |
| Ниацин | 1.346 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.32 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.7% | 979 г |
| Кальций, Ca | 33.46 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.5% | 2989 г |
| Магний, Mg | 16.59 мг | 400 мг | 4.1% | 3.1% | 2411 г |
| Натрий, Na | 22.98 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.4% | 5657 г |
| Сера, S | 75.9 мг | 1000 мг | 7.6% | 5.8% | 1318 г |
| Фосфор, P | 66.2 мг | 800 мг | 8.3% | 6.3% | 1208 г |
| Хлор, Cl | 37.51 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.2% | 6132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 371.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.044 мг | 18 мг | 5.8% | 4.4% | 1724 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.9% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 3.902 мкг | 10 мкг | 39% | 29.6% | 256 г |
| Литий, Li | 0.293 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1444 мг | 2 мг | 7.2% | 5.5% | 1385 г |
| Медь, Cu | 96 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 7.3% | 1042 г |
| Молибден, Mo | 8.117 мкг | 70 мкг | 11.6% | 8.8% | 862 г |
| Никель, Ni | 9.873 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.146 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 37671 г |
| Фтор, F | 25.9 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15444 г |
| Хром, Cr | 4.58 мкг | 50 мкг | 9.2% | 7% | 1092 г |
| Цинк, Zn | 1.0127 мг | 12 мг | 8.4% | 6.4% | 1185 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.552 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.61 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.454 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.3 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.742 г | min 16.8 г | 10.4% | 7.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.734 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.376 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.1% | 29.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.376 г | ~ |
Энергетическая ценность бигус (капуста с говядиной) составляет 131,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».