| Печень куриная (Варка) | 1000 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.2 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 929 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 13.1% | 422 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 10.7% | 519 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 2.2% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11832.7 мкг | 900 мкг | 1314.7% | 725.6% | 8 г |
| Ретинол | 4.333 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.257 мг | 5 мг | 25.1% | 13.9% | 398 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 7.6% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.259 мг | 1.8 мг | 69.9% | 38.6% | 143 г |
| Витамин В4, холин | 188.01 мг | 500 мг | 37.6% | 20.8% | 266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.906 мг | 2 мг | 45.3% | 25% | 221 г |
| Витамин В9, фолаты | 234.72 мкг | 400 мкг | 58.7% | 32.4% | 170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.035 мкг | 3 мкг | 534.5% | 295% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.39 мг | 90 мг | 14.9% | 8.2% | 672 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 7937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.174 мг | 15 мг | 1.2% | 0.7% | 8621 г |
| Витамин Н, биотин | 0.232 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21552 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1424 мг | 20 мг | 65.7% | 36.3% | 152 г |
| Ниацин | 5.527 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.41 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.7% | 1166 г |
| Кальций, Ca | 26.78 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3734 г |
| Магний, Mg | 22.53 мг | 400 мг | 5.6% | 3.1% | 1775 г |
| Натрий, Na | 202.16 мг | 1300 мг | 15.6% | 8.6% | 643 г |
| Сера, S | 211.51 мг | 1000 мг | 21.2% | 11.7% | 473 г |
| Фосфор, P | 192.5 мг | 800 мг | 24.1% | 13.3% | 416 г |
| Хлор, Cl | 293.47 мг | 2300 мг | 12.8% | 7.1% | 784 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.258 мг | 18 мг | 68.1% | 37.6% | 147 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 15.546 мкг | 10 мкг | 155.5% | 85.8% | 64 г |
| Литий, Li | 0.58 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3536 мг | 2 мг | 17.7% | 9.8% | 566 г |
| Медь, Cu | 392.61 мкг | 1000 мкг | 39.3% | 21.7% | 255 г |
| Молибден, Mo | 56.625 мкг | 70 мкг | 80.9% | 44.6% | 124 г |
| Никель, Ni | 0.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.814 мкг | 55 мкг | 96% | 53% | 104 г |
| Фтор, F | 6 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Хром, Cr | 9.09 мкг | 50 мкг | 18.2% | 10% | 550 г |
| Цинк, Zn | 6.5648 мг | 12 мг | 54.7% | 30.2% | 183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.014 г | ~ | |||
| Валин | 1.232 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.414 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.924 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.888 г | ~ | |||
| Лизин | 1.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.647 г | ~ | |||
| Треонин | 0.712 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.963 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.622 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 1.422 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.841 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.768 г | ~ | |||
| Пролин | 0.99 г | ~ | |||
| Серин | 0.488 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.66 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 354.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.26 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.119 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.064 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.146 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.166 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.787 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.016 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.114 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.768 г | min 16.8 г | 22.4% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.231 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.781 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.649 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 181,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».