Мой здоровый рацион

Рецепт овощная запеканка с желудочками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты овощная запеканка с желудочками

Желудок куриный (Варка) 277 г
Лук репчатый (Пассерование) 224 г
Тыква (Пассерование) 240 г
Морковь, красная (Запекание) 74 г
Картофель (Жарка) 157 г
Грибы жареные 73 г
Вода 370 г
Горчица столовая 10 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 51 г
Соевый соус 21 г
Мед пчелиный 46 г
Аджика 6 г
Корень имбиря, сырой 16 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сыр пошехонский 65 г
Укроп 4 г
Петрушка 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощная запеканка с желудочками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.7 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1920 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 10% 1134 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.2% 1867 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 4.8% 2407 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.6% 1333 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.9% 2956 г
Органические кислоты 2.8 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.5 мкг 900 мкг 21.6% 24.6% 463 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 1.001 мг 5 мг 20% 22.8% 500 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 6% 1895 г
Витамин В4, холин 1.18 мг 500 мг 0.2% 0.2% 42373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 6.3% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 9.2% 1235 г
Витамин В9, фолаты 10.199 мкг 400 мкг 2.5% 2.9% 3922 г
Витамин C, аскорбиновая 5.31 мг 90 мг 5.9% 6.7% 1695 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 4% 2852 г
Витамин Н, биотин 0.421 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 11876 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 4.3% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.9798 мг 20 мг 14.9% 17% 671 г
Ниацин 0.979 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.67 мг 2500 мг 9.5% 10.8% 1056 г
Кальций, Ca 72.42 мг 1000 мг 7.2% 8.2% 1381 г
Кремний, Si 0.017 мг 30 мг 0.1% 0.1% 176471 г
Магний, Mg 19.75 мг 400 мг 4.9% 5.6% 2025 г
Натрий, Na 230.85 мг 1300 мг 17.8% 20.3% 563 г
Сера, S 36.34 мг 1000 мг 3.6% 4.1% 2752 г
Фосфор, P 80.6 мг 800 мг 10.1% 11.5% 993 г
Хлор, Cl 201.2 мг 2300 мг 8.7% 9.9% 1143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.2 мкг ~
Бор, B 49.4 мкг ~
Ванадий, V 19.11 мкг ~
Железо, Fe 1.66 мг 18 мг 9.2% 10.5% 1084 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 1.4% 8671 г
Кобальт, Co 4.597 мкг 10 мкг 46% 52.5% 218 г
Литий, Li 9.611 мкг ~
Марганец, Mn 0.1155 мг 2 мг 5.8% 6.6% 1732 г
Медь, Cu 112.16 мкг 1000 мкг 11.2% 12.8% 892 г
Молибден, Mo 4.15 мкг 70 мкг 5.9% 6.7% 1687 г
Никель, Ni 1.334 мкг ~
Олово, Sn 0.11 мкг ~
Рубидий, Rb 143.2 мкг ~
Селен, Se 0.051 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 107843 г
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 58.45 мкг 4000 мкг 1.5% 1.7% 6843 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 4% 2825 г
Цинк, Zn 1.0401 мг 12 мг 8.7% 9.9% 1154 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.525 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.628 г ~
Аргинин* 0.36 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.501 г ~
Лизин 0.335 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.453 г ~
Заменимые аминокислоты 1.124 г ~
Аланин 0.379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.575 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.468 г ~
Глутаминовая кислота 1.101 г ~
Пролин 0.41 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.184 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.51 г min 16.8 г 3% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность овощная запеканка с желудочками составляет 87,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».