| Капуста белокочанная | 110 г |
| Огурец, парниковый | 9 г |
| Укроп, свежий | 1 г |
Порция 120г
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.9 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6260 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 8.2% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 7.8% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 35.3% | 1053 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 14.9% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.2 мкг | 900 мкг | 0.7% | 2.6% | 14516 г |
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 4.1% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 7.4% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 14.1% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 10.26 мг | 500 мг | 2.1% | 7.8% | 4873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 1.5% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 17.8% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.717 мкг | 400 мкг | 5.4% | 20.1% | 1842 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.23 мг | 90 мг | 62.5% | 232.3% | 160 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.099 мг | 15 мг | 0.7% | 2.6% | 15152 г |
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 73529 г |
| Витамин К, филлохинон | 70.9 мкг | 120 мкг | 59.1% | 219.7% | 169 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8606 мг | 20 мг | 4.3% | 16% | 2324 г |
| Ниацин | 0.657 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.85 мг | 2500 мг | 11.8% | 43.9% | 845 г |
| Кальций, Ca | 47.01 мг | 1000 мг | 4.7% | 17.5% | 2127 г |
| Магний, Mg | 16.18 мг | 400 мг | 4% | 14.9% | 2472 г |
| Натрий, Na | 12.95 мг | 1300 мг | 1% | 3.7% | 10039 г |
| Сера, S | 33.92 мг | 1000 мг | 3.4% | 12.6% | 2948 г |
| Фосфор, P | 31.2 мг | 800 мг | 3.9% | 14.5% | 2564 г |
| Хлор, Cl | 33.92 мг | 2300 мг | 1.5% | 5.6% | 6781 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 554.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 183.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 13.4% | 2804 г |
| Йод, I | 2.75 мкг | 150 мкг | 1.8% | 6.7% | 5455 г |
| Кобальт, Co | 2.75 мкг | 10 мкг | 27.5% | 102.2% | 364 г |
| Марганец, Mn | 0.1664 мг | 2 мг | 8.3% | 30.9% | 1202 г |
| Медь, Cu | 74.55 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 27.9% | 1341 г |
| Молибден, Mo | 9.167 мкг | 70 мкг | 13.1% | 48.7% | 764 г |
| Никель, Ni | 13.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.298 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.9% | 18456 г |
| Фтор, F | 9.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 43621 г |
| Хром, Cr | 4.58 мкг | 50 мкг | 9.2% | 34.2% | 1092 г |
| Цинк, Zn | 0.3743 мг | 12 мг | 3.1% | 11.5% | 3206 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.794 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.833 мг | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат столовский из белокочанной капусты составляет 26,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».