| Брокколи | 300 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Капуста цветная отварная по 1-210 | 200 г |
| Перец красный сладкий | 200 г |
| Кабачок | 100 г |
| Базилик, сушеный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.8 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4127 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 12.3% | 2000 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.2% | 8000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 6.4% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 41.7% | 588 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 9.3% | 2640 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 230.7 мкг | 900 мкг | 25.6% | 62.7% | 390 г |
| Ретинол | 0.145 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.413 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 25.2% | 967 г |
| бета Криптоксантин | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 4.913 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.375 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 18.9% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.276 мг | 1.8 мг | 15.3% | 37.5% | 652 г |
| Витамин В4, холин | 0.69 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 72464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.025 мг | 5 мг | 20.5% | 50.2% | 488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 29.4% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.75 мкг | 400 мкг | 11.2% | 27.5% | 894 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 110.59 мг | 90 мг | 122.9% | 301.2% | 81 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.694 мг | 15 мг | 4.6% | 11.3% | 2161 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.5 мкг | 120 мкг | 49.6% | 121.6% | 202 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1929 мг | 20 мг | 16% | 39.2% | 626 г |
| Ниацин | 2.49 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.201 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 448.13 мг | 2500 мг | 17.9% | 43.9% | 558 г |
| Кальций, Ca | 58.25 мг | 1000 мг | 5.8% | 14.2% | 1717 г |
| Магний, Mg | 28.76 мг | 400 мг | 7.2% | 17.6% | 1391 г |
| Натрий, Na | 83.83 мг | 1300 мг | 6.4% | 15.7% | 1551 г |
| Фосфор, P | 87.3 мг | 800 мг | 10.9% | 26.7% | 916 г |
| Хлор, Cl | 14.12 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.5% | 16289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.009 мг | 18 мг | 11.2% | 27.5% | 896 г |
| Йод, I | 7.5 мкг | 150 мкг | 5% | 12.3% | 2000 г |
| Кобальт, Co | 6.375 мкг | 10 мкг | 63.8% | 156.4% | 157 г |
| Марганец, Mn | 0.2412 мг | 2 мг | 12.1% | 29.7% | 829 г |
| Медь, Cu | 69.63 мкг | 1000 мкг | 7% | 17.2% | 1436 г |
| Молибден, Mo | 1.125 мкг | 70 мкг | 1.6% | 3.9% | 6222 г |
| Рубидий, Rb | 9.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.975 мкг | 55 мкг | 1.8% | 4.4% | 5641 г |
| Фтор, F | 7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 57143 г |
| Хром, Cr | 6.38 мкг | 50 мкг | 12.8% | 31.4% | 784 г |
| Цинк, Zn | 0.4575 мг | 12 мг | 3.8% | 9.3% | 2623 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.325 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | min 16.8 г | 0.4% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу составляет 40,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».