| Хек (Жарка) | 716 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 40 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1144 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 12.5% | 543 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 10.3% | 659 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3047 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.7% | 9000 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.285 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 4.6% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.1% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 2.91 мг | 500 мг | 0.6% | 0.4% | 17182 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.575 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.1% | 3181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.39 мкг | 3 мкг | 79.7% | 54.1% | 126 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.494 мкг | 10 мкг | 14.9% | 10.1% | 669 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.543 мг | 15 мг | 23.6% | 16% | 423 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.107 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.5% | 4517 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4412 мг | 20 мг | 22.2% | 15.1% | 450 г |
| Ниацин | 1.164 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.48 мг | 2500 мг | 8.3% | 5.6% | 1199 г |
| Кальций, Ca | 23.33 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Кремний, Si | 0.223 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 13453 г |
| Магний, Mg | 24.25 мг | 400 мг | 6.1% | 4.1% | 1649 г |
| Натрий, Na | 262.63 мг | 1300 мг | 20.2% | 13.7% | 495 г |
| Сера, S | 204.06 мг | 1000 мг | 20.4% | 13.9% | 490 г |
| Фосфор, P | 163.1 мг | 800 мг | 20.4% | 13.9% | 490 г |
| Хлор, Cl | 497.5 мг | 2300 мг | 21.6% | 14.7% | 462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 2.4% | 2799 г |
| Йод, I | 159.42 мкг | 150 мкг | 106.3% | 72.2% | 94 г |
| Кобальт, Co | 20.089 мкг | 10 мкг | 200.9% | 136.5% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.1604 мг | 2 мг | 8% | 5.4% | 1247 г |
| Медь, Cu | 143.08 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 9.7% | 699 г |
| Молибден, Mo | 5.291 мкг | 70 мкг | 7.6% | 5.2% | 1323 г |
| Никель, Ni | 7.093 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.338 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 16272 г |
| Титан, Ti | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 698.35 мкг | 4000 мкг | 17.5% | 11.9% | 573 г |
| Хром, Cr | 54.89 мкг | 50 мкг | 109.8% | 74.6% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.9405 мг | 12 мг | 7.8% | 5.3% | 1276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.626 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.926 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.687 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.747 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.185 г | ~ | |||
| Лизин | 1.514 г | ~ | |||
| Метионин | 0.508 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.837 г | ~ | |||
| Треонин | 0.697 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.637 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.763 г | ~ | |||
| Глицин | 0.677 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.837 г | ~ | |||
| Серин | 0.627 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.428 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 30.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.128 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.908 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.811 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.425 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.244 г | min 16.8 г | 13.4% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.988 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.11 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.608 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.1% | 27.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.18 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.378 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек жареный составляет 147,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».