| Зерно твердой пшеницы | 50 г |
| Рожь, зерно продовольственное | 50 г |
| Е(хлебцы) | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 290.6 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 6% | 579 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 5.1% | 673 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 1.4% | 2435 г |
| Углеводы | 56.1 г | 219 г | 25.6% | 8.8% | 390 г |
| Пищевые волокна | 13.7 г | 20 г | 68.5% | 23.6% | 146 г |
| Вода | 13.9 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16353 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.401 мг | 1.5 мг | 26.7% | 9.2% | 374 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.9% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 46.53 мг | 500 мг | 9.3% | 3.2% | 1075 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.089 мг | 5 мг | 21.8% | 7.5% | 459 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 8.6% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 50 мкг | 400 мкг | 12.5% | 4.3% | 800 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.069 мг | 15 мг | 20.5% | 7.1% | 489 г |
| Витамин Н, биотин | 8.713 мкг | 50 мкг | 17.4% | 6% | 574 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3465 мг | 20 мг | 26.7% | 9.2% | 374 г |
| Ниацин | 3.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.79 мг | 2500 мг | 14.8% | 5.1% | 674 г |
| Кальций, Ca | 59.9 мг | 1000 мг | 6% | 2.1% | 1669 г |
| Кремний, Si | 65.842 мг | 30 мг | 219.5% | 75.5% | 46 г |
| Магний, Mg | 115.84 мг | 400 мг | 29% | 10% | 345 г |
| Натрий, Na | 5.94 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.2% | 21886 г |
| Сера, S | 91.58 мг | 1000 мг | 9.2% | 3.2% | 1092 г |
| Фосфор, P | 363.4 мг | 800 мг | 45.4% | 15.6% | 220 г |
| Хлор, Cl | 37.62 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.6% | 6114 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1604 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 153.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.297 мг | 18 мг | 29.4% | 10.1% | 340 г |
| Йод, I | 10.05 мкг | 150 мкг | 6.7% | 2.3% | 1493 г |
| Кобальт, Co | 6.436 мкг | 10 мкг | 64.4% | 22.2% | 155 г |
| Марганец, Mn | 3.203 мг | 2 мг | 160.2% | 55.1% | 62 г |
| Медь, Cu | 490.1 мкг | 1000 мкг | 49% | 16.9% | 204 г |
| Молибден, Mo | 29.703 мкг | 70 мкг | 42.4% | 14.6% | 236 г |
| Никель, Ni | 25.693 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.772 мкг | 55 мкг | 23.2% | 8% | 431 г |
| Стронций, Sr | 100.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 112.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.77 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.6% | 5497 г |
| Хром, Cr | 6.29 мкг | 50 мкг | 12.6% | 4.3% | 795 г |
| Цинк, Zn | 2.401 мг | 12 мг | 20% | 6.9% | 500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 53.713 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.569 г | ~ | |||
| Валин | 0.515 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.436 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лизин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.376 г | ~ | |||
| Треонин | 0.332 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.53 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.876 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.455 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.668 г | ~ | |||
| Глицин | 0.46 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.139 г | ~ | |||
| Пролин | 1.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.505 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 29.703 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.287 г | min 16.8 г | 1.7% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.921 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Пшенично-ржаные составляет 290,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».