| Капуста белокочанная | 1200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец сладкий | 200 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.1 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3113 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.9% | 4750 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 10% | 1867 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 4.3% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 17.6% | 1053 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 7% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.3 мкг | 900 мкг | 10.7% | 19.8% | 935 г |
| бета Каротин | 0.607 мг | 5 мг | 12.1% | 22.4% | 824 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 4.8% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.8% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 7.34 мг | 500 мг | 1.5% | 2.8% | 6812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 1.3% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 12.8% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.714 мкг | 400 мкг | 4.4% | 8.1% | 2258 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 66 мг | 90 мг | 73.3% | 135.5% | 136 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.457 мг | 15 мг | 9.7% | 17.9% | 1030 г |
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 25381 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.5 мкг | 120 мкг | 43.8% | 81% | 229 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8657 мг | 20 мг | 4.3% | 7.9% | 2310 г |
| Ниацин | 0.666 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.06 мг | 2500 мг | 10.6% | 19.6% | 943 г |
| Кальций, Ca | 37.2 мг | 1000 мг | 3.7% | 6.8% | 2688 г |
| Магний, Mg | 15.14 мг | 400 мг | 3.8% | 7% | 2642 г |
| Натрий, Na | 10.45 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.5% | 12440 г |
| Сера, S | 30.6 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.7% | 3268 г |
| Фосфор, P | 30 мг | 800 мг | 3.8% | 7% | 2667 г |
| Хлор, Cl | 33.51 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.8% | 6864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 422.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 148.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 6.1% | 3000 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.1% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 3.057 мкг | 10 мкг | 30.6% | 56.6% | 327 г |
| Литий, Li | 0.171 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1355 мг | 2 мг | 6.8% | 12.6% | 1476 г |
| Медь, Cu | 73.18 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 13.5% | 1366 г |
| Молибден, Mo | 7.714 мкг | 70 мкг | 11% | 20.3% | 907 г |
| Никель, Ni | 10.457 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.209 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 26316 г |
| Фтор, F | 14.34 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 27894 г |
| Хром, Cr | 3.54 мкг | 50 мкг | 7.1% | 13.1% | 1412 г |
| Цинк, Zn | 0.3543 мг | 12 мг | 3% | 5.5% | 3387 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.649 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.086 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.68 г | min 16.8 г | 4% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 28.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.709 г | ~ |
Энергетическая ценность kapusta tushenaya составляет 54,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».