Мой здоровый рацион

Рецепт кабачок с брокколи и фаршем запеченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кабачок с брокколи и фаршем запеченный

Маринад к мясу 156 г
Яйцо куриное (Запекание) 40 г
сметана 10% Благовещенск 35 г
Брокколи (Припускание) 175 г
Кабачок (Запекание) 519 г
Сыр российский 50 г
Вода 20 г
Масло подсолнечное 1 г
фарш курин филе + свинина 358 г
Способ приготовления

ошпарила кипятком на 3 мин брокколи, нарезала мелко кабачок, протерла протвень раст маслом + уложила брокколи кабачки +фарш / из свин и филе курин/ все залить маринадом/ в маринад добавила яйцо, сметану, сыр перемешала/, укрыла фольгой формочку и в духовку на час на 180*

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачок с брокколи и фаршем запеченный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.5 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1596 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 9.4% 1013 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 11.7% 812 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.5% 6441 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.2% 1818 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.9% 3220 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.6 мкг 900 мкг 9.3% 8.8% 1077 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 6% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.3% 2222 г
Витамин В4, холин 17.31 мг 500 мг 3.5% 3.3% 2889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 4.6% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 6.5% 1460 г
Витамин В9, фолаты 18.492 мкг 400 мкг 4.6% 4.4% 2163 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 2.7% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 8.48 мг 90 мг 9.4% 8.9% 1061 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 1.1% 8475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 2% 4839 г
Витамин Н, биотин 0.967 мкг 50 мкг 1.9% 1.8% 5171 г
Витамин К, филлохинон 15.5 мкг 120 мкг 12.9% 12.2% 774 г
Витамин РР, НЭ 3.0953 мг 20 мг 15.5% 14.7% 646 г
Ниацин 2.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.58 мг 2500 мг 9.5% 9% 1048 г
Кальций, Ca 60.19 мг 1000 мг 6% 5.7% 1661 г
Магний, Mg 25.21 мг 400 мг 6.3% 6% 1587 г
Натрий, Na 106.96 мг 1300 мг 8.2% 7.8% 1215 г
Сера, S 22.45 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4454 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 10.8% 876 г
Хлор, Cl 79.06 мг 2300 мг 3.4% 3.2% 2909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.8 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 4.5% 2086 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14563 г
Кобальт, Co 2.146 мкг 10 мкг 21.5% 20.4% 466 г
Марганец, Mn 0.0624 мг 2 мг 3.1% 2.9% 3205 г
Медь, Cu 33.2 мкг 1000 мкг 3.3% 3.1% 3012 г
Молибден, Mo 1.884 мкг 70 мкг 2.7% 2.6% 3715 г
Никель, Ni 0.276 мкг ~
Олово, Sn 8.42 мкг ~
Рубидий, Rb 43.7 мкг ~
Селен, Se 1.575 мкг 55 мкг 2.9% 2.7% 3492 г
Фтор, F 8.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44994 г
Хром, Cr 3.83 мкг 50 мкг 7.7% 7.3% 1305 г
Цинк, Zn 0.5212 мг 12 мг 4.3% 4.1% 2302 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.399 г ~
Аргинин* 0.427 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.327 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.524 г ~
Лизин 0.613 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.241 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.556 г ~
Заменимые аминокислоты 0.68 г ~
Аланин 0.325 г ~
Аспарагиновая кислота 0.528 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 0.929 г ~
Пролин 0.332 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.226 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.63 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.353 г min 16.8 г 14% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.082 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.565 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.515 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность кабачок с брокколи и фаршем запеченный составляет 105,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».