Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель жареный на сале. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель жареный на сале

Картофель 1000 г
Сало соленое (шпик свиной) 150 г
Лук репчатый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный на сале".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.5 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 649 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 1.6% 2452 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 12% 322 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 3.9% 978 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.8% 800 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 0.9% 4371 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.2% 16071 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 4.2% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2% 1935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 3.1% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 7.8% 494 г
Витамин В9, фолаты 12.25 мкг 400 мкг 3.1% 1.2% 3265 г
Витамин C, аскорбиновая 27.5 мг 90 мг 30.6% 11.8% 327 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 1.3% 3036 г
Витамин Н, биотин 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин РР, НЭ 2.4186 мг 20 мг 12.1% 4.7% 827 г
Ниацин 1.694 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 756.56 мг 2500 мг 30.3% 11.7% 330 г
Кальций, Ca 20.63 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4847 г
Магний, Mg 32.25 мг 400 мг 8.1% 3.1% 1240 г
Натрий, Na 226.63 мг 1300 мг 17.4% 6.7% 574 г
Сера, S 56.25 мг 1000 мг 5.6% 2.2% 1778 г
Фосфор, P 89.8 мг 800 мг 11.2% 4.3% 891 г
Хлор, Cl 78.75 мг 2300 мг 3.4% 1.3% 2921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1175 мкг ~
Бор, B 193.8 мкг ~
Ванадий, V 186.25 мкг ~
Железо, Fe 1.344 мг 18 мг 7.5% 2.9% 1339 г
Йод, I 7 мкг 150 мкг 4.7% 1.8% 2143 г
Кобальт, Co 7.5 мкг 10 мкг 75% 28.9% 133 г
Литий, Li 96.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.27 мг 2 мг 13.5% 5.2% 741 г
Медь, Cu 197.5 мкг 1000 мкг 19.8% 7.6% 506 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 5.5% 700 г
Никель, Ni 7 мкг ~
Рубидий, Rb 744 мкг ~
Селен, Se 0.375 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 14667 г
Фтор, F 45.25 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8840 г
Хром, Cr 13 мкг 50 мкг 26% 10% 385 г
Цинк, Zn 0.6625 мг 12 мг 5.5% 2.1% 1811 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.775 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.972 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты 1.631 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.383 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.208 г min 16.8 г 1.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.2 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.884 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.103 г ~

Энергетическая ценность Картофель жареный на сале составляет 259,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».