| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 420 г |
| Курица, 1 категории (Жарка) | 741 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 180 г |
| хлеб отрубной | 55 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 41 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.7 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 784 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 11.8% | 396 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 11.4% | 409 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 40.7 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5585 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.5 мкг | 900 мкг | 5.9% | 2.7% | 1682 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.8% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 3.9% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 85.49 мг | 500 мг | 17.1% | 8% | 585 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.796 мг | 5 мг | 15.9% | 7.4% | 628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.569 мг | 2 мг | 28.5% | 13.3% | 351 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.421 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4750 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.495 мкг | 3 мкг | 49.8% | 23.2% | 201 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 0.8% | 5422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.649 мг | 15 мг | 4.3% | 2% | 2311 г |
| Витамин Н, биотин | 8.839 мкг | 50 мкг | 17.7% | 8.2% | 566 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.4814 мг | 20 мг | 62.4% | 29.1% | 160 г |
| Ниацин | 5.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.88 мг | 2500 мг | 9.8% | 4.6% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 23.43 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4268 г |
| Магний, Mg | 21.96 мг | 400 мг | 5.5% | 2.6% | 1821 г |
| Натрий, Na | 47.38 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.7% | 2744 г |
| Сера, S | 243.9 мг | 1000 мг | 24.4% | 11.4% | 410 г |
| Фосфор, P | 189.8 мг | 800 мг | 23.7% | 11% | 421 г |
| Хлор, Cl | 89.59 мг | 2300 мг | 3.9% | 1.8% | 2567 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.022 мг | 18 мг | 11.2% | 5.2% | 890 г |
| Йод, I | 8.26 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.6% | 1816 г |
| Кобальт, Co | 12.589 мкг | 10 мкг | 125.9% | 58.6% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.0702 мг | 2 мг | 3.5% | 1.6% | 2849 г |
| Медь, Cu | 150.31 мкг | 1000 мкг | 15% | 7% | 665 г |
| Молибден, Mo | 5.007 мкг | 70 мкг | 7.2% | 3.4% | 1398 г |
| Никель, Ni | 4.095 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.081 мкг | 55 мкг | 0.1% | 67901 г | |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 127.41 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 1.5% | 3139 г |
| Хром, Cr | 10.41 мкг | 50 мкг | 20.8% | 9.7% | 480 г |
| Цинк, Zn | 3.0145 мг | 12 мг | 25.1% | 11.7% | 398 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.927 г | ~ | |||
| Валин | 0.648 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.361 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.511 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.039 г | ~ | |||
| Лизин | 1.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.515 г | ~ | |||
| Треонин | 0.658 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.548 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.851 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.204 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.994 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.924 г | ~ | |||
| Пролин | 0.648 г | ~ | |||
| Серин | 0.633 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.317 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.672 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.277 г | min 16.8 г | 37.4% | 17.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.914 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.232 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.317 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты куринно говяжьи составляет 214,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».