| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 150 г |
| Минтай (Варка без слива) | 1000 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 10 г |
| Укроп (Варка без слива) | 20 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 70 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Вода | 100 г |
Рыба минтай (1000г), лук репчатый (250г), морковь (150г), масло растительное (30г), паста томатная (70г), зелень укропа (20г), зелень петрушки (10г), соль (8г), специи (душистый перец, лавровый лист, гвоздика), вода (100г). Чищенную рыбу режем на кусочки, лук режем на полукольца, морковь трем на крупной терке. Слоями укладываем в кастрюлю (лук, рыба, морковь), добавляем специи, томатную пасту, мелко рубленную зелень, воду. Тушим на медленном огне 40 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.5 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1903 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 17.5% | 644 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.1% | 1867 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.6% | 2000 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 258.8 мкг | 900 мкг | 28.8% | 32.5% | 348 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.506 мг | 5 мг | 30.1% | 34% | 332 г |
| бета Криптоксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.157 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.4% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 0.11 мг | 500 мг | 454545 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 2.3% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 8.7% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.235 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.6% | 4331 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.42 мг | 90 мг | 3.8% | 4.3% | 2632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.416 мг | 15 мг | 9.4% | 10.6% | 1059 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.485 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 10309 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.2 мкг | 120 мкг | 11.8% | 13.3% | 845 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9137 мг | 20 мг | 19.6% | 22.1% | 511 г |
| Ниацин | 0.921 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.68 мг | 2500 мг | 11.6% | 13.1% | 860 г |
| Кальций, Ca | 40.25 мг | 1000 мг | 4% | 4.5% | 2484 г |
| Магний, Mg | 38.3 мг | 400 мг | 9.6% | 10.8% | 1044 г |
| Натрий, Na | 253.92 мг | 1300 мг | 19.5% | 22% | 512 г |
| Сера, S | 146.3 мг | 1000 мг | 14.6% | 16.5% | 684 г |
| Фосфор, P | 151.3 мг | 800 мг | 18.9% | 21.4% | 529 г |
| Хлор, Cl | 508.52 мг | 2300 мг | 22.1% | 25% | 452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.88 мг | 18 мг | 4.9% | 5.5% | 2045 г |
| Йод, I | 115.73 мкг | 150 мкг | 77.2% | 87.2% | 130 г |
| Кобальт, Co | 13.853 мкг | 10 мкг | 138.5% | 156.5% | 72 г |
| Литий, Li | 0.688 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1639 мг | 2 мг | 8.2% | 9.3% | 1220 г |
| Медь, Cu | 147.46 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 16.6% | 678 г |
| Молибден, Mo | 5.336 мкг | 70 мкг | 7.6% | 8.6% | 1312 г |
| Никель, Ni | 5.925 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.017 мкг | 55 мкг | 323529 г | ||
| Фтор, F | 548.76 мкг | 4000 мкг | 13.7% | 15.5% | 729 г |
| Хром, Cr | 42.43 мкг | 50 мкг | 84.9% | 95.9% | 118 г |
| Цинк, Zn | 1.1073 мг | 12 мг | 9.2% | 10.4% | 1084 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.8 г | ~ | |||
| Валин | 0.698 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.31 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.853 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.009 г | ~ | |||
| Лизин | 1.392 г | ~ | |||
| Метионин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.58 г | ~ | |||
| Треонин | 0.699 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.547 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.705 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.946 г | ~ | |||
| Глицин | 0.623 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.468 г | ~ | |||
| Серин | 0.544 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.467 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 25.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.587 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.67 г | min 16.8 г | 4% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.688 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.381 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.138 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба с овощами составляет 88,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».