Мой здоровый рацион

Рецепт тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тефтели

Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Говядина, котлетное мясо (Тушение) 400 г
Томатное пюре. Консервы 50 г
Чеснок луковица (Пассерование) 8 г
Капуста белокочанная (Жарка) 79 г
Вода, водопроводная, питьевая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.9 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 947 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 11% 514 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 12.3% 459 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 45.4 г 2273 г 2% 1.1% 5007 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.6 мкг 900 мкг 4.7% 2.6% 2113 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.124 мг 5 мг 2.5% 1.4% 4032 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 5.8% 968 г
Витамин В4, холин 76.3 мг 500 мг 15.3% 8.6% 655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 5.6% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 9.3% 606 г
Витамин В9, фолаты 10.04 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 3984 г
Витамин В12, кобаламин 1.956 мкг 3 мкг 65.2% 36.6% 153 г
Витамин C, аскорбиновая 11.14 мг 90 мг 12.4% 7% 808 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 1.1% 4950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.569 мг 15 мг 3.8% 2.1% 2636 г
Витамин Н, биотин 4.055 мкг 50 мкг 8.1% 4.6% 1233 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 5.2% 1081 г
Витамин РР, НЭ 6.3184 мг 20 мг 31.6% 17.8% 317 г
Ниацин 3.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.72 мг 2500 мг 13.8% 7.8% 723 г
Кальций, Ca 23.19 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4312 г
Магний, Mg 23.43 мг 400 мг 5.9% 3.3% 1707 г
Натрий, Na 59.95 мг 1300 мг 4.6% 2.6% 2168 г
Сера, S 190.32 мг 1000 мг 19% 10.7% 525 г
Фосфор, P 159.6 мг 800 мг 20% 11.2% 501 г
Хлор, Cl 63.42 мг 2300 мг 2.8% 1.6% 3627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.6 мкг ~
Бор, B 29 мкг ~
Железо, Fe 2.424 мг 18 мг 13.5% 7.6% 743 г
Йод, I 7.69 мкг 150 мкг 5.1% 2.9% 1951 г
Кобальт, Co 6.622 мкг 10 мкг 66.2% 37.2% 151 г
Марганец, Mn 0.0649 мг 2 мг 3.2% 1.8% 3082 г
Медь, Cu 156.53 мкг 1000 мкг 15.7% 8.8% 639 г
Молибден, Mo 10.514 мкг 70 мкг 15% 8.4% 666 г
Никель, Ni 8.486 мкг ~
Олово, Sn 55.56 мкг ~
Селен, Se 3.16 мкг 55 мкг 5.7% 3.2% 1741 г
Фтор, F 65.8 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6079 г
Хром, Cr 7.11 мкг 50 мкг 14.2% 8% 703 г
Цинк, Zn 2.5546 мг 12 мг 21.3% 12% 470 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.444 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.29 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.456 г min 16.8 г 2.7% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.375 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность тефтели составляет 177,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов