| Печень куриная (Жарка) | 504 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 155 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Мед пчелиный | 20 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.3 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 14.7% | 500 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.7% | 949 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.8% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 95.4 г | 2273 г | 4.2% | 3.1% | 2383 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10013.3 мкг | 900 мкг | 1112.6% | 816.3% | 9 г |
| Ретинол | 3.304 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.6% | 4587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.262 мг | 1.5 мг | 17.5% | 12.8% | 573 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.081 мг | 1.8 мг | 60.1% | 44.1% | 167 г |
| Витамин В4, холин | 162.21 мг | 500 мг | 32.4% | 23.8% | 308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.785 мг | 2 мг | 39.3% | 28.8% | 255 г |
| Витамин В9, фолаты | 203.071 мкг | 400 мкг | 50.8% | 37.3% | 197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.835 мкг | 3 мкг | 461.2% | 338.4% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.91 мг | 90 мг | 13.2% | 9.7% | 756 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.363 мг | 15 мг | 9.1% | 6.7% | 1101 г |
| Витамин Н, биотин | 0.232 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21552 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3392 мг | 20 мг | 56.7% | 41.6% | 176 г |
| Ниацин | 5.391 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.16 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.3% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 25.67 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3896 г |
| Магний, Mg | 24.62 мг | 400 мг | 6.2% | 4.5% | 1625 г |
| Натрий, Na | 400.35 мг | 1300 мг | 30.8% | 22.6% | 325 г |
| Сера, S | 188.43 мг | 1000 мг | 18.8% | 13.8% | 531 г |
| Фосфор, P | 223.8 мг | 800 мг | 28% | 20.5% | 357 г |
| Хлор, Cl | 501.17 мг | 2300 мг | 21.8% | 16% | 459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.087 мг | 18 мг | 61.6% | 45.2% | 162 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 13.934 мкг | 10 мкг | 139.3% | 102.2% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.3274 мг | 2 мг | 16.4% | 12% | 611 г |
| Медь, Cu | 349.42 мкг | 1000 мкг | 34.9% | 25.6% | 286 г |
| Молибден, Mo | 49.308 мкг | 70 мкг | 70.4% | 51.7% | 142 г |
| Никель, Ni | 0.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.56 мкг | 55 мкг | 82.8% | 60.7% | 121 г |
| Фтор, F | 11.27 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35492 г |
| Хром, Cr | 8.02 мкг | 50 мкг | 16% | 11.7% | 623 г |
| Цинк, Zn | 5.7334 мг | 12 мг | 47.8% | 35.1% | 209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.298 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.884 г | ~ | |||
| Валин | 1.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.354 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.795 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.623 г | ~ | |||
| Лизин | 0.908 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.556 г | ~ | |||
| Треонин | 0.611 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.828 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.395 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 1.225 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.578 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.903 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.376 г | ~ | |||
| Пролин | 0.85 г | ~ | |||
| Серин | 0.416 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.567 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 292.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.629 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.934 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.508 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.08 г | min 16.8 г | 12.4% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.952 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в горчично - медовом соусе составляет 136,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».