Мой здоровый рацион

Рецепт салат бродвей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат бродвей

Окорок варено-копчёный 50 г
Колбаса полукопченая, таллинская 50 г
Грибы соленые 30 г
Сыр российский 20 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 20 г
Ананас, консервированный в водной заливке 40 г
Майонез «Провансаль» 20 г
Чеснок луковица 5 г
Кетчуп 5 г
Гранат 20 г
Укроп 3 г
Петрушка 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат бродвей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272 ккал 1684 ккал 16.2% 6% 619 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 4.7% 784 г
Жиры 24.1 г 56 г 43% 15.8% 232 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.7% 5475 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1% 3726 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.3 мкг 900 мкг 6.7% 2.5% 1493 г
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 1% 3906 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 2.8% 1324 г
Витамин В4, холин 21.56 мг 500 мг 4.3% 1.6% 2319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 1.3% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.6% 2326 г
Витамин В9, фолаты 5.462 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 7323 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 1.8% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 4.93 мг 90 мг 5.5% 2% 1826 г
Витамин D, кальциферол 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 0.9% 4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.521 мг 15 мг 16.8% 6.2% 595 г
Витамин Н, биотин 1.543 мкг 50 мкг 3.1% 1.1% 3240 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 3.8% 960 г
Витамин РР, НЭ 3.6918 мг 20 мг 18.5% 6.8% 542 г
Макроэлементы
Калий, K 180.73 мг 2500 мг 7.2% 2.6% 1383 г
Кальций, Ca 91.02 мг 1000 мг 9.1% 3.3% 1099 г
Магний, Mg 17.31 мг 400 мг 4.3% 1.6% 2311 г
Натрий, Na 595.85 мг 1300 мг 45.8% 16.8% 218 г
Сера, S 30.93 мг 1000 мг 3.1% 1.1% 3233 г
Фосфор, P 126.5 мг 800 мг 15.8% 5.8% 632 г
Хлор, Cl 12.46 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 18459 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.472 мг 18 мг 8.2% 3% 1223 г
Йод, I 4.34 мкг 150 мкг 2.9% 1.1% 3456 г
Кобальт, Co 0.932 мкг 10 мкг 9.3% 3.4% 1073 г
Марганец, Mn 0.2122 мг 2 мг 10.6% 3.9% 943 г
Медь, Cu 36.1 мкг 1000 мкг 3.6% 1.3% 2770 г
Молибден, Mo 0.457 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 15317 г
Селен, Se 2.751 мкг 55 мкг 5% 1.8% 1999 г
Фтор, F 4.48 мкг 4000 мкг 0.1% 89286 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 16667 г
Цинк, Zn 0.4472 мг 12 мг 3.7% 1.4% 2683 г

Энергетическая ценность салат бродвей составляет 272 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».