| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Жир кулинарный, домашний, на основе смальца и растительного масла | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.7 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 992 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 17.2% | 342 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 8.2% | 718 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3266 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8737.9 мкг | 900 мкг | 970.9% | 572.1% | 10 г |
| Ретинол | 8.738 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 1.3% | 4505 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.435 мг | 1.5 мг | 29% | 17.1% | 345 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.738 мг | 1.8 мг | 96.6% | 56.9% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 139.4 мг | 500 мг | 27.9% | 16.4% | 359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.169 мг | 5 мг | 103.4% | 60.9% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.789 мг | 2 мг | 39.5% | 23.3% | 253 г |
| Витамин В9, фолаты | 117.553 мкг | 400 мкг | 29.4% | 17.3% | 340 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.706 мкг | 3 мкг | 590.2% | 347.8% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.87 мг | 90 мг | 28.7% | 16.9% | 348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.582 мг | 15 мг | 3.9% | 2.3% | 2577 г |
| Витамин Н, биотин | 0.249 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20080 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4951 мг | 20 мг | 57.5% | 33.9% | 174 г |
| Ниацин | 8.545 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.96 мг | 2500 мг | 13.6% | 8% | 738 г |
| Кальций, Ca | 22.33 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4478 г |
| Кремний, Si | 0.728 мг | 30 мг | 2.4% | 1.4% | 4121 г |
| Магний, Mg | 28.6 мг | 400 мг | 7.2% | 4.2% | 1399 г |
| Натрий, Na | 54.45 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.5% | 2388 г |
| Сера, S | 235.83 мг | 1000 мг | 23.6% | 13.9% | 424 г |
| Фосфор, P | 273.7 мг | 800 мг | 34.2% | 20.2% | 292 г |
| Хлор, Cl | 5.83 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 39451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.177 мг | 18 мг | 95.4% | 56.2% | 105 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 15.728 мкг | 10 мкг | 157.3% | 92.7% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.2805 мг | 2 мг | 14% | 8.2% | 713 г |
| Медь, Cu | 424.2 мкг | 1000 мкг | 42.4% | 25% | 236 г |
| Молибден, Mo | 45.049 мкг | 70 мкг | 64.4% | 37.9% | 155 г |
| Никель, Ni | 0.437 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.157 мкг | 55 мкг | 89.4% | 52.7% | 112 г |
| Фтор, F | 4.51 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 88692 г |
| Хром, Cr | 7.28 мкг | 50 мкг | 14.6% | 8.6% | 687 г |
| Цинк, Zn | 7.1013 мг | 12 мг | 59.2% | 34.9% | 169 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.272 г | ~ | |||
| Валин | 1.536 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.514 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.357 г | ~ | |||
| Лизин | 1.316 г | ~ | |||
| Метионин | 0.513 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.807 г | ~ | |||
| Треонин | 0.885 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.491 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аланин | 1.777 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.29 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 1.31 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.438 г | ~ | |||
| Пролин | 1.234 г | ~ | |||
| Серин | 0.603 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.822 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.849 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.1% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 248.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.473 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.478 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.942 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.124 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.806 г | min 16.8 г | 16.7% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.358 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.897 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.057 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность печень жареная с луком составляет 169,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».