| Треска (Жарка) | 700 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 210 г |
| Оливки с косточкой / без косточки | 60 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Базилик, свежий | 30 г |
| Лимон | 50 г |
В форму для выпечки поместить филе трески, посолить, поперчить, а затем полить 2 чайными ложками оливкового масла. Помидоры черри нарезать кубиками, а оливки кружочками. Листья базилика мелко нарубить. Выложить на рыбу оливки и помидоры, посыпать базиликом, полить ещё 2 ч. ложками оливковкового масла, еще немного посолить и поперчить. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Подавать блюдо горячим, украсив дольками лимона.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1979 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 17.3% | 679 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8.6% | 1366 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.7% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.3 мкг | 900 мкг | 4.1% | 4.8% | 2413 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 5.4% | 2183 г |
| бета Криптоксантин | 1.645 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 202.026 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.5% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.8% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 2.08 мг | 500 мг | 0.4% | 0.5% | 24038 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 1.9% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 10.3% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.149 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.5% | 2640 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.335 мкг | 3 мкг | 44.5% | 52.3% | 225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.32 мг | 90 мг | 5.9% | 6.9% | 1692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.177 мг | 15 мг | 7.8% | 9.2% | 1274 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.644 мкг | 50 мкг | 17.3% | 20.3% | 578 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.8 мкг | 120 мкг | 14% | 16.5% | 714 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0333 мг | 20 мг | 25.2% | 29.6% | 397 г |
| Ниацин | 1.737 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.46 мг | 2500 мг | 10% | 11.8% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 24.44 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.8% | 4092 г |
| Магний, Mg | 24.43 мг | 400 мг | 6.1% | 7.2% | 1637 г |
| Натрий, Na | 33.24 мг | 1300 мг | 2.6% | 3.1% | 3911 г |
| Сера, S | 170.46 мг | 1000 мг | 17% | 20% | 587 г |
| Фосфор, P | 127.6 мг | 800 мг | 16% | 18.8% | 627 г |
| Хлор, Cl | 152.23 мг | 2300 мг | 6.6% | 7.8% | 1511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 39.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.594 мг | 18 мг | 3.3% | 3.9% | 3030 г |
| Йод, I | 113.13 мкг | 150 мкг | 75.4% | 88.6% | 133 г |
| Кобальт, Co | 26.532 мкг | 10 мкг | 265.3% | 311.8% | 38 г |
| Марганец, Mn | 0.1452 мг | 2 мг | 7.3% | 8.6% | 1377 г |
| Медь, Cu | 180.75 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 21.3% | 553 г |
| Молибден, Mo | 5.149 мкг | 70 мкг | 7.4% | 8.7% | 1359 г |
| Никель, Ni | 10.763 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.111 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 49550 г |
| Фтор, F | 5.6 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Хром, Cr | 47.14 мкг | 50 мкг | 94.3% | 110.8% | 106 г |
| Цинк, Zn | 0.9378 мг | 12 мг | 7.8% | 9.2% | 1280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.839 г | ~ | |||
| Валин | 0.755 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.377 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.092 г | ~ | |||
| Лизин | 1.255 г | ~ | |||
| Метионин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.584 г | ~ | |||
| Треонин | 0.755 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.672 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.756 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.346 г | ~ | |||
| Глицин | 0.547 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.671 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 26.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.384 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.665 г | min 16.8 г | 9.9% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.592 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.05 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Треска, запеченная с помидорами и оливками составляет 85,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».