| Горбуша (Жарка) | 1069 г |
| Хмели-сунели | 3 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 124 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 45 г |
| Молоко коровье сырое (Запекание) | 41 г |
| Сыр российский | 81 г |
| Соль йодированная | 20 г |
выход 1281*
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1292 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 17.3% | 444 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.7% | 875 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213.4 мкг | 900 мкг | 23.7% | 18.2% | 422 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.057 мг | 5 мг | 21.1% | 16.2% | 473 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 7.3% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 5.8% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 79.7 мг | 500 мг | 15.9% | 12.2% | 627 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.667 мг | 5 мг | 13.3% | 10.2% | 750 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.535 мг | 2 мг | 26.8% | 20.6% | 374 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.833 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 14119 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.571 мкг | 3 мкг | 119% | 91.3% | 84 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.158 мкг | 10 мкг | 91.6% | 70.3% | 109 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.332 мг | 15 мг | 8.9% | 6.8% | 1126 г |
| Витамин Н, биотин | 0.192 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26042 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2857 мг | 20 мг | 36.4% | 27.9% | 275 г |
| Ниацин | 3.286 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.12 мг | 2500 мг | 9.7% | 7.4% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 81.6 мг | 1000 мг | 8.2% | 6.3% | 1225 г |
| Магний, Mg | 23.19 мг | 400 мг | 5.8% | 4.5% | 1725 г |
| Натрий, Na | 699.94 мг | 1300 мг | 53.8% | 41.3% | 186 г |
| Сера, S | 179.25 мг | 1000 мг | 17.9% | 13.7% | 558 г |
| Фосфор, P | 175.7 мг | 800 мг | 22% | 16.9% | 455 г |
| Хлор, Cl | 1074.02 мг | 2300 мг | 46.7% | 35.8% | 214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.626 мг | 18 мг | 3.5% | 2.7% | 2875 г |
| Йод, I | 104.57 мкг | 150 мкг | 69.7% | 53.5% | 143 г |
| Кобальт, Co | 17.126 мкг | 10 мкг | 171.3% | 131.5% | 58 г |
| Литий, Li | 0.581 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0539 мг | 2 мг | 2.7% | 2.1% | 3711 г |
| Медь, Cu | 102.73 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 7.9% | 973 г |
| Молибден, Mo | 5.215 мкг | 70 мкг | 7.5% | 5.8% | 1342 г |
| Никель, Ni | 5.112 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.293 мкг | 55 мкг | 67.8% | 52% | 147 г |
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 360.57 мкг | 4000 мкг | 9% | 6.9% | 1109 г |
| Хром, Cr | 46.03 мкг | 50 мкг | 92.1% | 70.7% | 109 г |
| Цинк, Zn | 0.8575 мг | 12 мг | 7.1% | 5.4% | 1399 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.626 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.951 г | ~ | |||
| Валин | 1.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.833 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.857 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.564 г | ~ | |||
| Лизин | 1.797 г | ~ | |||
| Метионин | 0.497 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.726 г | ~ | |||
| Треонин | 1.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.888 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.372 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.037 г | ~ | |||
| Аланин | 1.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.169 г | ~ | |||
| Глицин | 1.14 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.674 г | ~ | |||
| Пролин | 0.76 г | ~ | |||
| Серин | 0.854 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.495 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 76.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.004 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.083 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.355 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.969 г | min 16.8 г | 11.7% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.246 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.142 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.846 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.277 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченая с молоком и сыром (в стекле) составляет 130,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».