| Свёкла на борщ | 678 г |
| Огурец, парниковый | 299 г |
| Укроп | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Уксус 9% | 13 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 242 г |
| Вода | 1928 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.7 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6% | 7760 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 7.8% | 5846 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 9.7% | 4667 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 2.8% | 16846 г |
| Вода | 95 г | 2273 г | 4.2% | 19.4% | 2393 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62 мкг | 900 мкг | 6.9% | 31.8% | 1452 г |
| бета Каротин | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 23.5% | 1946 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 4.1% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 11.1% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 21.36 мг | 500 мг | 4.3% | 19.8% | 2341 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 15.7% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 8.3% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.452 мкг | 400 мкг | 0.9% | 4.1% | 11587 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 6% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.2 мг | 90 мг | 4.7% | 21.7% | 2143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 7.8% | 5917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.227 мг | 15 мг | 1.5% | 6.9% | 6608 г |
| Витамин Н, биотин | 1.654 мкг | 50 мкг | 3.3% | 15.2% | 3023 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.4 мкг | 120 мкг | 10.3% | 47.5% | 968 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3379 мг | 20 мг | 1.7% | 7.8% | 5919 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 66.85 мг | 2500 мг | 2.7% | 12.4% | 3740 г |
| Кальций, Ca | 17.8 мг | 1000 мг | 1.8% | 8.3% | 5618 г |
| Магний, Mg | 6.72 мг | 400 мг | 1.7% | 7.8% | 5952 г |
| Натрий, Na | 160.9 мг | 1300 мг | 12.4% | 57.1% | 808 г |
| Сера, S | 20.59 мг | 1000 мг | 2.1% | 9.7% | 4857 г |
| Фосфор, P | 24.7 мг | 800 мг | 3.1% | 14.3% | 3239 г |
| Хлор, Cl | 250.06 мг | 2300 мг | 10.9% | 50.2% | 920 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 51.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.428 мг | 18 мг | 2.4% | 11.1% | 4206 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 8.8% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 1.519 мкг | 10 мкг | 15.2% | 70% | 658 г |
| Марганец, Mn | 0.0972 мг | 2 мг | 4.9% | 22.6% | 2058 г |
| Медь, Cu | 39.32 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 18% | 2543 г |
| Молибден, Mo | 3.479 мкг | 70 мкг | 5% | 23% | 2012 г |
| Селен, Se | 2.51 мкг | 55 мкг | 4.6% | 21.2% | 2191 г |
| Фтор, F | 70.43 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 8.3% | 5679 г |
| Хром, Cr | 3.02 мкг | 50 мкг | 6% | 27.6% | 1656 г |
| Цинк, Zn | 0.2033 мг | 12 мг | 1.7% | 7.8% | 5903 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Холодный борщ (02.06.13) без колбасы составляет 21,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».