| Желудок куриный (Варка) | 750 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Масло топленое | 10 г |
Желудки варить до готовности,потом тушить вместе с псссированным луком и морковью,добавить активии...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.6 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 13.8% | 365 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 12% | 418 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3481 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.9 мкг | 900 мкг | 6.2% | 3.1% | 1610 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.9% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 5.4% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 1.34 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 37313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 5.4% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.259 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6391 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8182 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.287 мг | 15 мг | 21.9% | 11% | 456 г |
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25253 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3353 мг | 20 мг | 46.7% | 23.5% | 214 г |
| Ниацин | 2.141 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.36 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.7% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 23.6 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4237 г |
| Магний, Mg | 17.57 мг | 400 мг | 4.4% | 2.2% | 2277 г |
| Натрий, Na | 12.73 мг | 1300 мг | 1% | 0.5% | 10212 г |
| Сера, S | 14.3 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 6993 г |
| Фосфор, P | 90.9 мг | 800 мг | 11.4% | 5.7% | 880 г |
| Хлор, Cl | 5.49 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 41894 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.376 мг | 18 мг | 29.9% | 15.1% | 335 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 9.883 мкг | 10 мкг | 98.8% | 49.7% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.1054 мг | 2 мг | 5.3% | 2.7% | 1898 г |
| Медь, Cu | 118.59 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 6% | 843 г |
| Молибден, Mo | 7.687 мкг | 70 мкг | 11% | 5.5% | 911 г |
| Никель, Ni | 0.659 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.11 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Фтор, F | 6.81 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 58737 г |
| Хром, Cr | 11.42 мкг | 50 мкг | 22.8% | 11.5% | 438 г |
| Цинк, Zn | 3.9202 мг | 12 мг | 32.7% | 16.5% | 306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.474 г | ~ | |||
| Валин | 1.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.453 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.955 г | ~ | |||
| Лизин | 1.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.43 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.685 г | ~ | |||
| Треонин | 0.821 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.898 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.52 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 1.66 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.19 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.461 г | ~ | |||
| Глицин | 2.205 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.023 г | ~ | |||
| Пролин | 1.357 г | ~ | |||
| Серин | 0.643 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.622 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.641 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.015 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.834 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.432 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.69 г | min 16.8 г | 27.9% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.061 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.3% | 24.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.402 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность желудки куриные тушёные составляет 198,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».