| Печень куриная (Жарка) | 683 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 112 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 53 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 25 г |
| Крахмал картофельный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.7 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1041 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 17.2% | 360 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 5.3% | 1167 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.4% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 97.7 г | 2273 г | 4.3% | 2.7% | 2327 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13436.6 мкг | 900 мкг | 1493% | 923.3% | 7 г |
| Ретинол | 4.446 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.354 мг | 1.5 мг | 23.6% | 14.6% | 424 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.475 мг | 1.8 мг | 81.9% | 50.6% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 241.21 мг | 500 мг | 48.2% | 29.8% | 207 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 1.8% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.047 мг | 2 мг | 52.4% | 32.4% | 191 г |
| Витамин В9, фолаты | 271.647 мкг | 400 мкг | 67.9% | 42% | 147 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.579 мкг | 3 мкг | 619.3% | 383% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.98 мг | 90 мг | 16.6% | 10.3% | 601 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.191 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.2% | 5236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.999 мкг | 50 мкг | 4% | 2.5% | 2501 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.4806 мг | 20 мг | 77.4% | 47.9% | 129 г |
| Ниацин | 7.248 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.75 мг | 2500 мг | 12.6% | 7.8% | 794 г |
| Кальций, Ca | 28.25 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3540 г |
| Кремний, Si | 0.164 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 18293 г |
| Магний, Mg | 27.06 мг | 400 мг | 6.8% | 4.2% | 1478 г |
| Натрий, Na | 61.92 мг | 1300 мг | 4.8% | 3% | 2099 г |
| Сера, S | 258.09 мг | 1000 мг | 25.8% | 16% | 387 г |
| Фосфор, P | 305 мг | 800 мг | 38.1% | 23.6% | 262 г |
| Хлор, Cl | 18.93 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.466 мг | 18 мг | 80.4% | 49.7% | 124 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 18.617 мкг | 10 мкг | 186.2% | 115.2% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.4235 мг | 2 мг | 21.2% | 13.1% | 472 г |
| Медь, Cu | 459.27 мкг | 1000 мкг | 45.9% | 28.4% | 218 г |
| Молибден, Mo | 65.867 мкг | 70 мкг | 94.1% | 58.2% | 106 г |
| Никель, Ni | 0.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 64.029 мкг | 55 мкг | 116.4% | 72% | 86 г |
| Фтор, F | 11.35 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35242 г |
| Хром, Cr | 10.86 мкг | 50 мкг | 21.7% | 13.4% | 460 г |
| Цинк, Zn | 7.6585 мг | 12 мг | 63.8% | 39.5% | 157 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.503 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.243 г | ~ | |||
| Валин | 1.499 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.51 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.293 г | ~ | |||
| Лизин | 1.295 г | ~ | |||
| Метионин | 0.514 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.818 г | ~ | |||
| Треонин | 0.878 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.472 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.986 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 1.707 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.224 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 1.254 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.428 г | ~ | |||
| Пролин | 1.209 г | ~ | |||
| Серин | 0.654 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.806 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 440.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.2 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.602 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.325 г | min 16.8 г | 13.8% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.08 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.924 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.763 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.143 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные одадья (куринные) составляет 161,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».