| Капуста белокочанная | 140 г |
| Огурец, парниковый | 199 г |
| Масло оливковое | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 73 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Чеснок луковица | 8 г |
| Перец сладкий | 95 г |
| Укроп, свежий | 15 г |
| Петрушка | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2245 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.1% | 6333 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 14.8% | 903 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.3% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8% | 1667 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.1% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.1 мкг | 900 мкг | 8.1% | 10.8% | 1231 г |
| бета Каротин | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 10.4% | 1282 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.5% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.9% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 5.95 мг | 500 мг | 1.2% | 1.6% | 8403 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 3.6% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 8.3% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.789 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.9% | 2705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.46 мг | 90 мг | 62.7% | 83.6% | 159 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.979 мг | 15 мг | 6.5% | 8.7% | 1532 г |
| Витамин Н, биотин | 0.465 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.2% | 10753 г |
| Витамин К, филлохинон | 42 мкг | 120 мкг | 35% | 46.7% | 286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6581 мг | 20 мг | 3.3% | 4.4% | 3039 г |
| Ниацин | 0.457 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.56 мг | 2500 мг | 9.2% | 12.3% | 1089 г |
| Кальций, Ca | 32.42 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.3% | 3085 г |
| Магний, Mg | 15.25 мг | 400 мг | 3.8% | 5.1% | 2623 г |
| Натрий, Na | 210.64 мг | 1300 мг | 16.2% | 21.6% | 617 г |
| Сера, S | 11.39 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.5% | 8780 г |
| Фосфор, P | 29.6 мг | 800 мг | 3.7% | 4.9% | 2703 г |
| Хлор, Cl | 325.82 мг | 2300 мг | 14.2% | 18.9% | 706 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 283.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.713 мг | 18 мг | 4% | 5.3% | 2525 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.9% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 1.684 мкг | 10 мкг | 16.8% | 22.4% | 594 г |
| Марганец, Mn | 0.1056 мг | 2 мг | 5.3% | 7.1% | 1894 г |
| Медь, Cu | 41.74 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 5.6% | 2396 г |
| Молибден, Mo | 3.87 мкг | 70 мкг | 5.5% | 7.3% | 1809 г |
| Никель, Ni | 5.266 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.423 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.1% | 13002 г |
| Фтор, F | 4.94 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 80972 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4.9% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 0.1738 мг | 12 мг | 1.4% | 1.9% | 6904 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.484 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.529 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.781 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.065 г | min 16.8 г | 24.2% | 32.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.944 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.734 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.728 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты и овощей составляет 75 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».