Мой здоровый рацион

Рецепт морской язык. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты морской язык

Язык морской (Тушение) 1200 г
Майонез Махеевъ Салатный 30 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морской язык".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1361 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 12.4% 650 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 12.3% 659 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 2.2% 3659 г
Ретинол 0.021 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.3% 3462 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 1.6% 4891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.903 мг 15 мг 6% 4.9% 1661 г
Витамин РР, НЭ 5.6794 мг 20 мг 28.4% 23% 352 г
Ниацин 3.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.95 мг 2500 мг 13.2% 10.7% 760 г
Кальций, Ca 35.11 мг 1000 мг 3.5% 2.8% 2848 г
Магний, Mg 68.75 мг 400 мг 17.2% 13.9% 582 г
Натрий, Na 132.94 мг 1300 мг 10.2% 8.2% 978 г
Сера, S 221.77 мг 1000 мг 22.2% 17.9% 451 г
Фосфор, P 179.3 мг 800 мг 22.4% 18.1% 446 г
Хлор, Cl 203.29 мг 2300 мг 8.8% 7.1% 1131 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.009 мг 18 мг 5.6% 4.5% 1784 г
Йод, I 61.6 мкг 150 мкг 41.1% 33.2% 244 г
Кобальт, Co 24.641 мкг 10 мкг 246.4% 199.2% 41 г
Марганец, Mn 0.0616 мг 2 мг 3.1% 2.5% 3247 г
Медь, Cu 73.92 мкг 1000 мкг 7.4% 6% 1353 г
Молибден, Mo 4.928 мкг 70 мкг 7% 5.7% 1420 г
Никель, Ni 7.392 мкг ~
Фтор, F 529.77 мкг 4000 мкг 13.2% 10.7% 755 г
Хром, Cr 67.76 мкг 50 мкг 135.5% 109.5% 74 г
Цинк, Zn 0.8624 мг 12 мг 7.2% 5.8% 1391 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.107 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.127 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.489 г min 16.8 г 2.9% 2.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.487 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.228 г от 11.2 до 20.6 г 11% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.228 г ~

Энергетическая ценность морской язык составляет 123,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов