| Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 400 г |
| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 400 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Картофель | 350 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 300 г |
смешатьфарш с перекрученными на мясорубке овощами, хорошо вымешать полученный фарш, сформировать котлеты, быстро обжарить, тушить далее 30мин
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.5 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 908 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 6% | 905 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 9.8% | 549 г |
| Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% | 3.7% | 1460 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 7% | 769 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4209 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.6 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 11842 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 7.2% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.3% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 52.79 мг | 500 мг | 10.6% | 5.7% | 947 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 4.5% | 1202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% | 8.9% | 602 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.967 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2% | 2673 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.57 мкг | 3 мкг | 19% | 10.2% | 526 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.01 мг | 90 мг | 16.7% | 9% | 600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 18182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 1.2% | 4425 г |
| Витамин Н, биотин | 3.245 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.5% | 1541 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.2 мкг | 120 мкг | 10.2% | 5.5% | 984 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0209 мг | 20 мг | 20.1% | 10.8% | 497 г |
| Ниацин | 2.348 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.8 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.8% | 797 г |
| Кальций, Ca | 25.58 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3909 г |
| Кремний, Si | 199.357 мг | 30 мг | 664.5% | 358.2% | 15 г |
| Магний, Mg | 35.45 мг | 400 мг | 8.9% | 4.8% | 1128 г |
| Натрий, Na | 29.74 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.2% | 4371 г |
| Сера, S | 132.94 мг | 1000 мг | 13.3% | 7.2% | 752 г |
| Фосфор, P | 138.9 мг | 800 мг | 17.4% | 9.4% | 576 г |
| Хлор, Cl | 69.22 мг | 2300 мг | 3% | 1.6% | 3323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 463.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 92.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.602 мг | 18 мг | 8.9% | 4.8% | 1124 г |
| Йод, I | 5.73 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2% | 2618 г |
| Кобальт, Co | 6.801 мкг | 10 мкг | 68% | 36.7% | 147 г |
| Литий, Li | 14.443 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6941 мг | 2 мг | 34.7% | 18.7% | 288 г |
| Медь, Cu | 205.31 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 11.1% | 487 г |
| Молибден, Mo | 12.825 мкг | 70 мкг | 18.3% | 9.9% | 546 г |
| Никель, Ni | 16.608 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 170.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.118 мкг | 55 мкг | 7.5% | 4% | 1336 г |
| Фтор, F | 54.83 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7295 г |
| Хром, Cr | 8.2 мкг | 50 мкг | 16.4% | 8.8% | 610 г |
| Цинк, Zn | 1.7241 мг | 12 мг | 14.4% | 7.8% | 696 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.519 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.175 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лизин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.466 г | ~ | |||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.379 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.36 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | min 16.8 г | 1.9% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты составляет 185,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».