| Свинина, лопаточная часть (Тушение) | 600 г |
| Картофель (Припускание) | 3000 г |
| Сало (шпик свиной) | 50 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.5 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1261 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 4.1% | 1810 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.2% | 918 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 4.7% | 1587 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.1% | 1053 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 8.6% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 3% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 12.04 мг | 500 мг | 2.4% | 1.8% | 4153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 5.2% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 12.1% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.491 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.8% | 4215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.56 мг | 90 мг | 7.3% | 5.5% | 1372 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 0.7% | 9554 г |
| Витамин Н, биотин | 0.321 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15576 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2312 мг | 20 мг | 11.2% | 8.4% | 896 г |
| Ниацин | 1.123 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 518.35 мг | 2500 мг | 20.7% | 15.5% | 482 г |
| Кальций, Ca | 20.19 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 4953 г |
| Магний, Mg | 24.82 мг | 400 мг | 6.2% | 4.6% | 1612 г |
| Натрий, Na | 321.81 мг | 1300 мг | 24.8% | 18.6% | 404 г |
| Сера, S | 79.87 мг | 1000 мг | 8% | 6% | 1252 г |
| Фосфор, P | 83.7 мг | 800 мг | 10.5% | 7.9% | 956 г |
| Хлор, Cl | 540.38 мг | 2300 мг | 23.5% | 17.6% | 426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 797.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 145.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 119.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.126 мг | 18 мг | 6.3% | 4.7% | 1599 г |
| Йод, I | 5.88 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.9% | 2551 г |
| Кобальт, Co | 6.759 мкг | 10 мкг | 67.6% | 50.6% | 148 г |
| Литий, Li | 61.831 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2047 мг | 2 мг | 10.2% | 7.6% | 977 г |
| Медь, Cu | 154.1 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 11.5% | 649 г |
| Молибден, Mo | 9.395 мкг | 70 мкг | 13.4% | 10% | 745 г |
| Никель, Ni | 6.793 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 528.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.241 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 22822 г |
| Фтор, F | 43.52 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9191 г |
| Хром, Cr | 10.73 мкг | 50 мкг | 21.5% | 16.1% | 466 г |
| Цинк, Zn | 0.8539 мг | 12 мг | 7.1% | 5.3% | 1405 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.468 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.655 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо с картофелем составляет 133,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».