| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 540 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 200 г |
| Сметана 20,0% жирности | 60 г |
| Сыр российский | 45 г |
| Петрушка (Припускание) | 8 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 25 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Укроп (Припускание) | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.2 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 801 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 11.4% | 418 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 11.1% | 427 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3619 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.4 мкг | 900 мкг | 14.9% | 7.1% | 670 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1% | 4630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.7% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.7% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 24.15 мг | 500 мг | 4.8% | 2.3% | 2070 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 1.2% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 1.1% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.052 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5672 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.236 мкг | 3 мкг | 7.9% | 3.8% | 1271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 0.7% | 6716 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.024 мг | 15 мг | 13.5% | 6.4% | 741 г |
| Витамин Н, биотин | 1.489 мкг | 50 мкг | 3% | 1.4% | 3358 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.3 мкг | 120 мкг | 14.4% | 6.9% | 694 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3422 мг | 20 мг | 41.7% | 19.8% | 240 г |
| Ниацин | 6.606 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.65 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.4% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 94.81 мг | 1000 мг | 9.5% | 4.5% | 1055 г |
| Кремний, Si | 0.132 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Магний, Mg | 55.59 мг | 400 мг | 13.9% | 6.6% | 720 г |
| Натрий, Na | 347.79 мг | 1300 мг | 26.8% | 12.7% | 374 г |
| Сера, S | 31.74 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.5% | 3151 г |
| Фосфор, P | 153.6 мг | 800 мг | 19.2% | 9.1% | 521 г |
| Хлор, Cl | 414.36 мг | 2300 мг | 18% | 8.6% | 555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.15 мг | 18 мг | 6.4% | 3% | 1565 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 7.081 мкг | 10 мкг | 70.8% | 33.7% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.0649 мг | 2 мг | 3.2% | 1.5% | 3082 г |
| Медь, Cu | 80.98 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3.9% | 1235 г |
| Молибден, Mo | 10.26 мкг | 70 мкг | 14.7% | 7% | 682 г |
| Никель, Ni | 0.348 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.304 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 18092 г |
| Титан, Ti | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.05 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49689 г |
| Хром, Cr | 18.01 мкг | 50 мкг | 36% | 17.1% | 278 г |
| Цинк, Zn | 1.3199 мг | 12 мг | 11% | 5.2% | 909 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.165 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.857 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.374 г | ~ | |||
| Валин | 1.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.906 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.588 г | ~ | |||
| Лизин | 2.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.69 г | ~ | |||
| Треонин | 0.877 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.861 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.619 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.343 г | ~ | |||
| Аланин | 0.987 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.513 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.693 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.459 г | ~ | |||
| Пролин | 0.931 г | ~ | |||
| Серин | 0.83 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.757 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.89 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.182 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.114 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.078 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.182 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.184 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.958 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.9 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.978 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.492 г | min 16.8 г | 20.8% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.978 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.805 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.645 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная грудка в сливочно-сметанном соусе составляет 210,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».