| Куриная грудка (филе) (Варка) | 500 г |
| Соль йодированная | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Приправа для птицы | 4 г |
Грудку помыть, перемолоть в фарш вместе со специями, сформировать шарики, варить на пару
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1232 г |
| Белки | 28.9 г | 76 г | 38% | 27.8% | 263 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 2.3% | 3111 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3387 г |
| Зола | 4.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.4 мкг | 900 мкг | 10.8% | 7.9% | 924 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| бета Криптоксантин | 0.384 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.074 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.5% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 0.36 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 138889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.54 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 25974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.016 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 93750 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 5.7% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.7223 мг | 20 мг | 73.6% | 53.8% | 136 г |
| Ниацин | 8.362 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.22 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.2% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 33.15 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.4% | 3017 г |
| Магний, Mg | 88.41 мг | 400 мг | 22.1% | 16.2% | 452 г |
| Натрий, Na | 1071.65 мг | 1300 мг | 82.4% | 60.3% | 121 г |
| Сера, S | 4.93 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.4% | 20284 г |
| Фосфор, P | 161.4 мг | 800 мг | 20.2% | 14.8% | 496 г |
| Хлор, Cl | 1635.34 мг | 2300 мг | 71.1% | 52% | 141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.907 мг | 18 мг | 10.6% | 7.8% | 944 г |
| Йод, I | 109.59 мкг | 150 мкг | 73.1% | 53.5% | 137 г |
| Кобальт, Co | 12.74 мкг | 10 мкг | 127.4% | 93.2% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.1248 мг | 2 мг | 6.2% | 4.5% | 1603 г |
| Медь, Cu | 129.34 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 9.4% | 773 г |
| Молибден, Mo | 18.082 мкг | 70 мкг | 25.8% | 18.9% | 387 г |
| Селен, Se | 0.087 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 63218 г |
| Фтор, F | 0.09 мкг | 4000 мкг | 4444444 г | ||
| Хром, Cr | 34.25 мкг | 50 мкг | 68.5% | 50.1% | 146 г |
| Цинк, Zn | 1.8356 мг | 12 мг | 15.3% | 11.2% | 654 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.493 г | ~ | |||
| Валин | 1.781 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.808 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.548 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.712 г | ~ | |||
| Лизин | 3.616 г | ~ | |||
| Метионин | 0.616 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.192 г | ~ | |||
| Треонин | 1.521 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.521 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.452 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.685 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.781 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.658 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.288 г | ~ | |||
| Глицин | 1.26 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.877 г | ~ | |||
| Пролин | 1.384 г | ~ | |||
| Серин | 1.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.233 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.589 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.304 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.564 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.989 г | min 16.8 г | 5.9% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.81 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из курогрудки составляет 136,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».