| Капуста белокочанная | 65 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 5 г |
| Лук репчатый | 5 г |
| Картофель | 79 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 2 г |
| Масло растительное, соевое, рафинированное | 3 г |
| Вода | 250 г |
| Сметана 20,0% жирности | 3 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.5 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5909 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 3.2% | 10857 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 6.3% | 5600 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 6.7% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 12.3% | 2857 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 14.4% | 2457 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.5 мкг | 900 мкг | 3.1% | 10.9% | 3273 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.14 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 11.9% | 2976 г |
| Ликопин | 138.957 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 6.7% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 5.3% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 2.77 мг | 500 мг | 0.6% | 2.1% | 18051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 4.2% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 13.3% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.209 мкг | 400 мкг | 1.3% | 4.6% | 7679 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.003 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.4% | 100000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.5 мг | 90 мг | 15% | 52.6% | 667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.131 мг | 15 мг | 0.9% | 3.2% | 11450 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.056 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 89286 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.3 мкг | 120 мкг | 11.1% | 38.9% | 902 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5221 мг | 20 мг | 2.6% | 9.1% | 3831 г |
| Ниацин | 0.372 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.86 мг | 2500 мг | 6.6% | 23.2% | 1507 г |
| Кальций, Ca | 13.81 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.9% | 7241 г |
| Магний, Mg | 8.42 мг | 400 мг | 2.1% | 7.4% | 4751 г |
| Натрий, Na | 198.81 мг | 1300 мг | 15.3% | 53.7% | 654 г |
| Сера, S | 13.49 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.6% | 7413 г |
| Фосфор, P | 18.2 мг | 800 мг | 2.3% | 8.1% | 4396 г |
| Хлор, Cl | 18.02 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.8% | 12764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 258.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.304 мг | 18 мг | 1.7% | 6% | 5921 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 3.5% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 1.486 мкг | 10 мкг | 14.9% | 52.3% | 673 г |
| Литий, Li | 14.693 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0648 мг | 2 мг | 3.2% | 11.2% | 3086 г |
| Медь, Cu | 42.63 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 15.1% | 2346 г |
| Молибден, Mo | 3.097 мкг | 70 мкг | 4.4% | 15.4% | 2260 г |
| Никель, Ni | 3.345 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.13 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 42308 г |
| Фтор, F | 68.07 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 6% | 5876 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 18.9% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 0.1453 мг | 12 мг | 1.2% | 4.2% | 8259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.883 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 29.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.812 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.314 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.197 г | min 16.8 г | 1.2% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.164 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.363 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность щи из свежей капусты составляет 28,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».