| Печень куриная (Тушение) | 100 г |
| Морковь, красная | 75 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.9 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2517 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 14.2% | 1056 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 5.1% | 2947 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.6% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.9% | 1000 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 5.8% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4192.9 мкг | 900 мкг | 465.9% | 696.4% | 21 г |
| Ретинол | 2.758 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.864 мг | 5 мг | 57.3% | 85.7% | 175 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 16% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.643 мг | 1.8 мг | 35.7% | 53.4% | 280 г |
| Витамин В4, холин | 67.02 мг | 500 мг | 13.4% | 20% | 746 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 2.1% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 28.7% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 91.134 мкг | 400 мкг | 22.8% | 34.1% | 439 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.149 мкг | 3 мкг | 171.6% | 256.5% | 58 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.3 мг | 90 мг | 19.2% | 28.7% | 520 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.174 мг | 15 мг | 1.2% | 1.8% | 8621 г |
| Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 22321 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.3 мкг | 120 мкг | 41.9% | 62.6% | 239 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8832 мг | 20 мг | 24.4% | 36.5% | 410 г |
| Ниацин | 3.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.07 мг | 2500 мг | 12.2% | 18.2% | 817 г |
| Кальций, Ca | 42.1 мг | 1000 мг | 4.2% | 6.3% | 2375 г |
| Магний, Mg | 26.15 мг | 400 мг | 6.5% | 9.7% | 1530 г |
| Натрий, Na | 37.99 мг | 1300 мг | 2.9% | 4.3% | 3422 г |
| Сера, S | 92.39 мг | 1000 мг | 9.2% | 13.8% | 1082 г |
| Фосфор, P | 110.3 мг | 800 мг | 13.8% | 20.6% | 725 г |
| Хлор, Cl | 25.31 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.6% | 9087 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 466.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.74 мг | 18 мг | 31.9% | 47.7% | 314 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.1% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 6.988 мкг | 10 мкг | 69.9% | 104.5% | 143 г |
| Литий, Li | 1.398 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2258 мг | 2 мг | 11.3% | 16.9% | 886 г |
| Медь, Cu | 177.95 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 26.6% | 562 г |
| Молибден, Mo | 24.224 мкг | 70 мкг | 34.6% | 51.7% | 289 г |
| Никель, Ni | 9.596 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.166 мкг | 55 мкг | 31.2% | 46.6% | 320 г |
| Фтор, F | 9.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 43956 г |
| Хром, Cr | 6.09 мкг | 50 мкг | 12.2% | 18.2% | 821 г |
| Цинк, Zn | 2.3773 мг | 12 мг | 19.8% | 29.6% | 505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.391 г | ~ | |||
| Валин | 0.44 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.152 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.335 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лизин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Треонин | 0.263 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.599 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.738 г | ~ | |||
| Аланин | 0.511 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.726 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.372 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.36 г | ~ | |||
| Серин | 0.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.242 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.525 г | min 16.8 г | 3.1% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куринная с капустой составляет 66,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».