| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 780 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Крахмал картофельный | 50 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.9 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 24.2 г | 76 г | 31.8% | 16.6% | 314 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 7.2% | 718 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.5% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3690 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.2 мкг | 900 мкг | 13.5% | 7% | 743 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 3.6% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 43.07 мг | 500 мг | 8.6% | 4.5% | 1161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 2.3% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.173 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 34101 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.087 мкг | 3 мкг | 2.9% | 1.5% | 3448 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.369 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.9% | 2710 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.196 мг | 15 мг | 14.6% | 7.6% | 683 г |
| Витамин Н, биотин | 3.385 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3.5% | 1477 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3189 мг | 20 мг | 61.6% | 32.1% | 162 г |
| Ниацин | 7.638 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.45 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.1% | 849 г |
| Кальций, Ca | 25.34 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 3946 г |
| Магний, Mg | 84.58 мг | 400 мг | 21.1% | 11% | 473 г |
| Натрий, Na | 360.7 мг | 1300 мг | 27.7% | 14.4% | 360 г |
| Сера, S | 30.75 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.6% | 3252 г |
| Фосфор, P | 211.4 мг | 800 мг | 26.4% | 13.8% | 378 г |
| Хлор, Cl | 442.97 мг | 2300 мг | 19.3% | 10.1% | 519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.607 мг | 18 мг | 8.9% | 4.6% | 1120 г |
| Йод, I | 3.35 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.1% | 4478 г |
| Кобальт, Co | 11.585 мкг | 10 мкг | 115.9% | 60.4% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.0284 мг | 2 мг | 1.4% | 0.7% | 7042 г |
| Медь, Cu | 102.95 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 5.4% | 971 г |
| Молибден, Mo | 13.757 мкг | 70 мкг | 19.7% | 10.3% | 509 г |
| Селен, Se | 5.313 мкг | 55 мкг | 9.7% | 5.1% | 1035 г |
| Фтор, F | 9.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43384 г |
| Хром, Cr | 27.91 мкг | 50 мкг | 55.8% | 29.1% | 179 г |
| Цинк, Zn | 1.6064 мг | 12 мг | 13.4% | 7% | 747 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.398 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.115 г | ~ | |||
| Валин | 1.545 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.495 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.332 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.338 г | ~ | |||
| Лизин | 3.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.561 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.068 г | ~ | |||
| Треонин | 1.312 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.448 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.325 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.535 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.32 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 1.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.38 г | ~ | |||
| Пролин | 1.167 г | ~ | |||
| Серин | 1.256 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.517 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.078 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.092 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.44 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.746 г | min 16.8 г | 16.3% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.447 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.5% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная рубленная котлета составляет 191,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».