| Капуста белокочанная | 2500 г |
| Масло оливковое | 43 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Морковь, желтая | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.8 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2864 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 5.4% | 3167 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 6.6% | 2545 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 5.6% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 23% | 741 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27 мкг | 900 мкг | 3% | 5.1% | 3333 г |
| бета Каротин | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 7.1% | 2381 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 8% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 12.27 мг | 500 мг | 2.5% | 4.3% | 4075 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 1.7% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 12.1% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.417 мкг | 400 мкг | 6.9% | 11.7% | 1459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 70.6 мг | 90 мг | 78.4% | 133.3% | 127 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.453 мг | 15 мг | 3% | 5.1% | 3311 г |
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 88.9 мкг | 120 мкг | 74.1% | 126% | 135 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2456 мг | 20 мг | 6.2% | 10.5% | 1606 г |
| Ниацин | 0.954 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.16 мг | 2500 мг | 15.8% | 26.9% | 634 г |
| Кальций, Ca | 64.51 мг | 1000 мг | 6.5% | 11.1% | 1550 г |
| Магний, Mg | 24.58 мг | 400 мг | 6.1% | 10.4% | 1627 г |
| Натрий, Na | 23.72 мг | 1300 мг | 1.8% | 3.1% | 5481 г |
| Сера, S | 50.66 мг | 1000 мг | 5.1% | 8.7% | 1974 г |
| Фосфор, P | 49.9 мг | 800 мг | 6.2% | 10.5% | 1603 г |
| Хлор, Cl | 53.39 мг | 2300 мг | 2.3% | 3.9% | 4308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 741 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 278 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.968 мг | 18 мг | 5.4% | 9.2% | 1860 г |
| Йод, I | 4.43 мкг | 150 мкг | 3% | 5.1% | 3386 г |
| Кобальт, Co | 4.271 мкг | 10 мкг | 42.7% | 72.6% | 234 г |
| Литий, Li | 0.771 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 21.1% | 810 г |
| Медь, Cu | 112.34 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 19% | 890 г |
| Молибден, Mo | 14.037 мкг | 70 мкг | 20.1% | 34.2% | 499 г |
| Никель, Ni | 18.317 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.344 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 15988 г |
| Фтор, F | 22.09 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 18108 г |
| Хром, Cr | 6.35 мкг | 50 мкг | 12.7% | 21.6% | 787 г |
| Цинк, Zn | 0.6076 мг | 12 мг | 5.1% | 8.7% | 1975 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.152 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.453 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.341 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.266 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.32 г | min 16.8 г | 7.9% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.28 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.239 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.237 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста жареная составляет 58,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».