| Баклажаны (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 100 г |
| Сок томатный | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 250 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.8 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1371 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 5.8% | 1407 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 14.4% | 566 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.7% | 1429 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.2 мкг | 900 мкг | 16.2% | 13.2% | 616 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 5.2% | 1558 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.9% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 8.8% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 92.83 мг | 500 мг | 18.6% | 15.1% | 539 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.513 мг | 5 мг | 10.3% | 8.4% | 975 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 8.4% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.796 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.6% | 3126 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.192 мкг | 3 мкг | 6.4% | 5.2% | 1563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.45 мг | 90 мг | 26.1% | 21.3% | 384 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.814 мкг | 10 мкг | 8.1% | 6.6% | 1229 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.043 мг | 15 мг | 20.3% | 16.5% | 493 г |
| Витамин Н, биотин | 7.604 мкг | 50 мкг | 15.2% | 12.4% | 658 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.881 мг | 20 мг | 9.4% | 7.7% | 1063 г |
| Ниацин | 0.409 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.61 мг | 2500 мг | 7.3% | 5.9% | 1362 г |
| Кальций, Ca | 29.54 мг | 1000 мг | 3% | 2.4% | 3385 г |
| Магний, Mg | 10.83 мг | 400 мг | 2.7% | 2.2% | 3693 г |
| Натрий, Na | 52.13 мг | 1300 мг | 4% | 3.3% | 2494 г |
| Сера, S | 80.62 мг | 1000 мг | 8.1% | 6.6% | 1240 г |
| Фосфор, P | 92.7 мг | 800 мг | 11.6% | 9.4% | 863 г |
| Хлор, Cl | 78.11 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.8% | 2945 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 300.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.277 мг | 18 мг | 7.1% | 5.8% | 1410 г |
| Йод, I | 8.88 мкг | 150 мкг | 5.9% | 4.8% | 1689 г |
| Кобальт, Co | 5.178 мкг | 10 мкг | 51.8% | 42.2% | 193 г |
| Марганец, Mn | 0.1305 мг | 2 мг | 6.5% | 5.3% | 1533 г |
| Медь, Cu | 115.01 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 9.4% | 869 г |
| Молибден, Mo | 5.178 мкг | 70 мкг | 7.4% | 6% | 1352 г |
| Никель, Ni | 0.444 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.768 мкг | 55 мкг | 21.4% | 17.4% | 467 г |
| Фтор, F | 30.1 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 13289 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4.3% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 0.6871 мг | 12 мг | 5.7% | 4.6% | 1746 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.281 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.342 г | ~ | |||
| Валин | 0.321 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.435 г | ~ | |||
| Лизин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Треонин | 0.257 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аланин | 0.299 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.537 г | ~ | |||
| Глицин | 0.181 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.785 г | ~ | |||
| Пролин | 0.173 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 210.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.834 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.125 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.568 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.246 г | min 16.8 г | 19.3% | 15.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.915 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.004 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.8% | 29.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.945 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность яичница с баклажанами составляет 122,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».