Мой здоровый рацион

Рецепт Капустная запеканка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустная запеканка с курицей

Капуста белокочанная 450 г
Лук репчатый 120 г
Яйцо куриное 50 г
Курица, бройлеры или цыплята, окорочка, только мясо, сырое 610 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустная запеканка с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.7 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1760 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 17.8% 589 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6% 1750 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.5% 7300 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.3% 1667 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.7% 2881 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.9 мкг 900 мкг 2.2% 2.3% 4523 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 56.262 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 9.3% 1125 г
Витамин В4, холин 45.64 мг 500 мг 9.1% 9.5% 1096 г
Витамин В5, пантотеновая 0.768 мг 5 мг 15.4% 16.1% 651 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 16% 656 г
Витамин В9, фолаты 13.369 мкг 400 мкг 3.3% 3.4% 2992 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 12.6% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 27.38 мг 90 мг 30.4% 31.8% 329 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 1.1% 9346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 1.5% 7389 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 1.085 мкг 50 мкг 2.2% 2.3% 4608 г
Витамин К, филлохинон 34.9 мкг 120 мкг 29.1% 30.4% 344 г
Витамин РР, НЭ 3.9297 мг 20 мг 19.6% 20.5% 509 г
Ниацин 0.338 мг ~
Бетаин 5.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.2 мг 2500 мг 12% 12.5% 836 г
Кальций, Ca 33.17 мг 1000 мг 3.3% 3.4% 3015 г
Магний, Mg 22.83 мг 400 мг 5.7% 6% 1752 г
Натрий, Na 69.5 мг 1300 мг 5.3% 5.5% 1871 г
Сера, S 32.28 мг 1000 мг 3.2% 3.3% 3098 г
Фосфор, P 136.2 мг 800 мг 17% 17.8% 587 г
Хлор, Cl 26.65 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.6 мкг ~
Бор, B 110.7 мкг ~
Железо, Fe 0.939 мг 18 мг 5.2% 5.4% 1917 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 1.9% 5703 г
Кобальт, Co 2.379 мкг 10 мкг 23.8% 24.9% 420 г
Марганец, Mn 0.1125 мг 2 мг 5.6% 5.9% 1778 г
Медь, Cu 85 мкг 1000 мкг 8.5% 8.9% 1176 г
Молибден, Mo 4.66 мкг 70 мкг 6.7% 7% 1502 г
Никель, Ni 6.903 мкг ~
Рубидий, Rb 55.5 мкг ~
Селен, Se 14.107 мкг 55 мкг 25.6% 26.8% 390 г
Фтор, F 10.65 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37559 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 5.4% 1916 г
Цинк, Zn 1.37 мг 12 мг 11.4% 11.9% 876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 0.874 г ~
Валин 0.618 г ~
Гистидин* 0.37 г ~
Изолейцин 0.604 г ~
Лейцин 1.04 г ~
Лизин 1.135 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.584 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.456 г ~
Аланин 0.744 г ~
Аспарагиновая кислота 1.246 г ~
Глицин 0.57 г ~
Глутаминовая кислота 2.072 г ~
Пролин 0.507 г ~
Серин 0.539 г ~
Тирозин 0.47 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.874 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.548 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.094 г min 16.8 г 6.5% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.912 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.605 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.631 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.499 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.365 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капустная запеканка с курицей составляет 95,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок